「東京麵飽」老闆再電郵致歉
【本報訊】大型麵包連鎖店東京麵飽餅食突然全線結業，大批員工被拖欠薪金及遣散費，截至昨日為止，勞工處已收到一百六十五名東京麵飽的員工求助。東京麵飽老闆蔡偉傑在勞工處安排下，昨日與十多名員工代表舉行調解會議，蔡口頭承諾若稍後收到貨款，會優先用來清付員工欠薪，但卻絕拒簽紙作實。
據知，蔡偉傑昨日與十多名員工代表舉行調解會議，與會員工鄧先生透露，蔡在會上只訴說慘況，但未肯作出實質的承諾，如他說公司將於本月十六日收到惠康超級市場一筆為數逾百萬元的貨款，但他只肯口頭承諾扣除債項後，會優先用來清付員工欠薪，但卻拒絕簽紙作實。蔡偉傑昨日再發電郵向員工致歉。
向東京麵飽供應糖、奶等原材料的供應商廣豐米業，其經理黃小姐向本報透露，被東京麵飽拖欠了四十多萬元貨款。她不諱言連大型麵包店也結業，該公司可能會加緊向其他客戶追討欠款，以免再有損失。另有兩間向東京麵飽提供烘焙產品的供應商亦指，分別被東京麵飽拖欠約十萬元貨款，其中一間商戶的職員陳小姐向本報透露，已直接向小額錢債入稟，事件交由法庭處理。
深水埗同名店照營業
此外，正當「東京麵飽」宣布全線結業，位於深水埗長發街同名的「東京麵包」昨日卻如常營業，隨即惹人疑竇。東京麵包負責人徐先生昨日向本報澄清，指以往曾與蔡偉傑合資經營麵包店，但後來意見不合鬧翻，雙方已於○五年拆夥，強調自己與蔡偉傑已沒有聯絡。