內地食物安全問題須嚴刑懲處。正如我昨天所說，政府與行業認為加添化學品是科學現代化，加毒者則帶農民心態，害外人而取利。要糾正這種錯誤觀念，不用嚴刑難有效果。
首先，法律的處罰要特嚴。食物有毒等於謀財害命，且影響頗多的人，屬於對社群集體的蓄意謀殺。但加毒者是企業，老闆和管理層是主謀，工人為從犯（工人不可能不知是落毒），前者應處死刑，後者亦應處重刑。在生產以外，銷售、政府批准或放任，亦屬從犯，也應重刑對付，以杜絕其僥倖心理。
其次，要禁絕工業添加劑等應用於食物，以安全的有機物替代，更應從源頭開始。這方面不能矯枉過正，因為人命關天，政府要糾正食品行業的陋習惡習——用低成本的化學品替代價錢稍貴的安全有機食物。重刑處罰外，在行業內外，通過媒體全面宣傳食物安全，鼓勵揚棄即使屬安全界限內的化學材料用於食材、食物；政府亦應全力查禁、限制有關化學品的銷售，不惜以壟斷方法處理，不讓企業個人在市場上隨便銷售。
食物安全屬系統工程，從生產到運輸到銷售，每一個環節都會有滲入毒物的機會，各界不能不嚴加控制。以歐洲為例，就是使生產者為人所知，最佳的方法是將食物生產和供應主要限於本地，屬於本地社區之內。一方面容易追溯源頭，加毒者走不掉；另一方面同屬社區之內，老闆、管理人員和工人也不敢公然加毒，毒害相熟人士。這樣，農民心態的害人利己做法便不易施行。