探射燈:吃抗氧化食物減低中招

核輻射污染食物,增加患癌機會,究竟市民怎樣自保呢?有專家教路透過食療及進食具抗氧化的食物,增強身體抵抗力,減低患癌機會。

香港中醫師公會會長關之義表示,中醫長久以來都沒有就輻射進行研究,但一般而言,市民可進食菱角、淮山、木瓜等中藥食材防癌。他指,菱角有健胃、止瀉功效,能預防胃癌;淮山健脾益肺氣,可防肺癌;而木瓜則可潤腸通便。不過,他強調每個人的體質不同,市民須在中醫師的指導下方好進食。

營養師李正雅則稱,含維他命A、C、E、硒、鋅及胡蘿蔔素的食物,均具抗氧化功效,能排走游離基,達到預防癌症的效果,而五色蔬菜、藍莓、果仁、奇異果等食物,皆有以上功效。除注意飲食外,她又提醒市民應多做運動。

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