【本報綜合報道】日本食材向來大受世界各地人士歡迎，但當地核危機擴大，隨即惹起食物受輻射污染的恐慌，連國際酒店集團和本港高檔食肆亦決定暫時棄用日本進口的和牛、帶子和鮑魚，並由其他產地的同類食品代替。不過，有本港病理學專家卻指，核子塵粒子內的放射性物質會被海水稀釋，除非市民進食了長期受污染的大海魚，否則因進食日本食物而生癌的機會不大。
在全球擁有七十一間酒店的香港里格（亞洲）有限公司為安全起見，決定停用日本進口的新鮮食品。另中環多間酒店和高級食肆，包括文華東方酒店、四季酒店和Zuma餐廳，亦會停止採購日本食材。四季酒店發言人稱，將會以新西蘭和澳洲出產的和牛、帶子和鮑魚，來代替日本進口的同類食材，而Zuma餐廳亦會改用蘇格蘭和印尼的海產。
一九八六年蘇聯切爾諾貝爾核電廠爆炸，有當地民眾因飲用了受輻射污染的牛奶，最後出現甲狀腺癌，因而引發是次的日本食材恐慌。不過，港大醫學院病理學系教授林青雲解釋，切爾諾貝爾核電廠事故造成土壤受放射物污染，並透過食物鏈將輻射物轉到人體內，惟現時日本核電廠洩漏的放射物卻會被海水稀釋，因此兩者情況並不相同。