燕窩這種貴價的保健食品，不少女士都趨之若鶩，相信它有養顏的功效，可以保持容顏亮麗。究竟為甚麼燕窩是能養顏呢？從中醫的角度看，燕窩味甘，性平，《本草從新》認為，「燕窩大補元氣，潤肺滋陰，治虛勞咳嗽……」，根據中醫理論，肺主皮毛，即肺與皮毛的關係密切，肺的宣發作用，能把水谷精微向上、向外輸送至全身的肌膚和毛髮，使之紅潤、有光澤。
因為陰虛肺燥而導致的皮膚乾燥，無光澤，暗瘡及皺紋等問題，宜用燕窩調理。陰虛肺燥的表現還包括：乾咳無痰，潮熱盜汗，顴紅，口乾咽燥，失眠，舌紅少苔等。但是無這些症狀的人，則不必服用燕窩。因為在陰不足時才要補陰，否則不但浪費金錢，更可能令身體陰陽失衡。故此，希望改善皮膚的人應詢問中醫師，針對個人的體質而採取適當的方法。
中文大學中醫學院
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