探射燈：求助增加食物銀行經營困難
在政府「零」援手下，不少低收入家庭一旦遇上「糧困」，便會向食物銀行求助；多間食物銀行不諱言，低收入家庭佔整體受助個案八成，數字正穩步上揚，雖然食物銀行糧餉尚算充裕，但在通脹升溫及行政費增加壓力下，經營面對不同困難。而營養師亦提醒家長，發育中的小朋友必須攝取足夠的營養，倘長期營養不足，專注力及學習能力將受到影響。
通脹升溫 年尾更難捱
東華三院善膳堂食物援助服務助理統籌劉劍雲表示，低收入家庭求助個案佔總人數逾九成，當中三、四成為發育中的小朋友，由於供應食物多以罐頭為主，故會作出改善，增加肉類及生果供應。在貧富懸殊加劇下，劉預計將有更多清貧人士加入申請行列。香港婦聯副秘書長劉建玲亦說，低收入家庭佔整體求助個案八成半，接近年尾數字更上升一成，雖然食物供應仍然足夠，但卻要面對行政費增加問題。
「發育中嘅小朋友要攝取足夠嘅蛋白質同鐵質，如果長期冇食肉，可能會令小朋友成長較緩慢及專注力唔夠。」尚營坊高級營養師黃凱詩表示，小朋友每日需進食四至五片肉類，兩杯奶品，以便有足夠營養幫助成長，但如果窮到「要餐餐食粥」，營養不足會令小朋友集中力下降，情緒亦會較為暴躁。