健康視窗： 少吃垃圾食物 兒童更叻
【本報綜合報道】若要兒童聰明伶俐，在他們三歲前便不要給他們吃高鹽高糖分的垃圾食物，例如汽水、薯片等。美國有大學長期跟進九十年代出生的兒童，發現三歲前吃得較多加工垃圾食物的兒童，平均智商只有一百零一；而常吃蔬果及沙律等健康餐的兒童則較聰明，平均智商有一百零六。
布里斯托爾大學長期跟進一萬四千名九十年代出生兒童，監察他們在三歲、四歲、七歲及八歲半的飲食，家長要填寫問卷記錄進食的詳情，八歲半再測驗智商。
結果，在四千份完整資料中，進食加工食物的兒童與健康餐的兒童有顯著分別，平均智商相差五分。研究人員指，兒童出生首三年腦部發展得最快，若將來才改變飲食習慣，對腦部發展無補於事。