【本報綜合報道】現時市面包裝食品的有效日期大都使用印刷標籤表示，字體細小難以查看，不但令理貨員容易疏忽走漏眼，更讓奸商有機可乘，以價錢標貼掩蓋或竄改食品過期日期，以渾水摸魚手法出售。英國有研究人員開發了一種會自動偵察食物品質的聰明塑膠，當袋內食品變質膠袋便會變色。
這款由英國格拉斯哥一間大學的研究團隊開發的聰明塑膠，採用了一種特製的添加劑，懂得在食品變壞時變色。用它包裝食品，就可以讓人一眼看到哪包食物有沒有問題。除方便理貨員，奸商亦不能再利用掩眼法來欺騙消費者。
由於聰明塑膠有感應食物中微生物生長狀況而變色的機能，食品製造商就毋須再計算有效日期亦毋須印刷標籤，節省了成本消費者自然得益。
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