溫室魚塘 避過嚴寒
【記者何耀其報道】本港近幾周連續錄得低溫，新界地區亦有結霜情況，養殖業在這個寒冷冬天面臨全軍覆沒危機，漁農自然護理署吸取過去經驗，近年試行「溫室魚塘」計劃，為魚塘增設防風及保暖措施防災，為過嚴冬，各養魚戶各出奇謀，在魚塘鋪蓋薄膜、水中加暖管及開採地下水源，冀能確保優質魚平穩供應市場。
二○○八年本港連續三周寒冷天氣警告，海陸養殖業超過五百噸魚被凍死，經濟損失估計高逾一億元。漁護署證實正與內地養魚戶合作，研究發展防禦低溫的技術，包括魚塘防風及保暖措施，派員指導他們進行水溫監察。
新界養魚協進會副主席何炳祺指，業界近年大量引進包括龍躉、青斑、金鼓、寶石魚、烏頭及白蝦等經濟價值較高的優質魚，這些原屬溫、熱帶魚類並不耐寒，水溫降至攝氏十二度以下會大量凍死，魚會參考內地及台灣養殖業不同防寒措施，去年底引進薄膜技術，並率先在所屬魚塘搭建溫室暖棚做試驗。
鋪薄膜加暖管防凍傷
何用薄膜覆蓋了魚塘三分之一形成暖棚，留三分之二露天，漁護署特別提供技術支援，借出多支大型水底暖管避免魚類凍傷死亡，當水溫下降時，魚類自動游入暖棚內避寒，水溫回升時，魚類亦會有足夠的活動空間不致缺氧，成功通過近期低溫考驗。
全港最大的陸上養殖場，以優質龍躉著稱的楊氏水產則以抽取地下水方式，為魚塘保溫。該公司執行董事楊瑞良介紹，投資一百萬元並以台灣養魚專家意見，在魚塘區開鑿了二十口各三十米深水井，利用地下恒溫作用保護全場二萬五千條龍躉過冬。
大埔三門魚排東主羅廣財指，當海水水溫下降至十度以下，即替魚籠加裝上蓋、水底下兩米深處四周圍上帆布減慢海水失溫速度。方法雖然簡單但防寒功效大，羅旗下一千三百平方米魚排，在○八年嚴寒的冬天「無凍死一條魚」。