活牛價三月內加完又加

內地進口活牛總代理五豐行昨宣布今日起提高活牛批發價百分之一點二，牛羊商會估計，普通牛每擔批發價將升至二千三百五十多元，肥牛新批發價則要逾二千七百元一擔。五豐行解釋，由於飼料等內地活牛成本不斷上升，加上匯率影響，因此有必要調整香港活牛批發價以保障市場供應。

五豐行對上一次於去年十一月初調高活牛批發價，當時加幅為百分之二點八，再之前一次加價則在○八年。九龍牛羊商會財務主任潘幟表示，在內地成本上漲下，很多副食品相繼加價，他對活牛批發價再次上漲只感無可奈何，肉檔及飲食業經營成本必會上漲，而香港牛羊商會理事長鍾兆階表示，五豐行今次加價相對溫和，每斤牛肉只漲約三毫，相信牛肉零售價暫時不會上升。

冰鮮牛肉未能紓緩價格

不過，一名肉檔負責人指其店過去一年沒有加價，因此今次須調高每斤牛肉售價一元，他對五豐行加價略有不滿。主打火鍋的九龍城方榮記飯店負責人方永昌指，其店每日須約一百多斤鮮牛肉作火鍋配料及製作牛肉菜式，雖然過去一年食材價格升了逾兩成，但他會先觀察實際情況，暫時不會加價。

首批約九噸重內地冰鮮牛肉月初上市，但有意在其店出售內地冰鮮牛肉的港九新界冰鮮禽畜零售商會會長黃偉泉稱，目前仍等候相熟代理商通知何時有內地冰鮮牛肉供應，由於首批內地冰鮮牛貨量有限，又幾乎由單一零售商取貨，因此暫未能對紓緩新鮮牛肉價格產生作用，長遠而言，當內地冰鮮牛漸為消費者接受且供應充足的話，即使活牛價降幅有限，消費者也多一個選擇。