【本報訊】食物安全中心即時扣驗所有入口的德國雞蛋及禽肉，蛋業商會指，進口本港的德國蛋佔市場供應量只約百分之一；有凍肉進口商及西餐廳負責人亦指，德國進口本港的肉食比例很小，即使香腸及豬手等德國著名食品，大部分非原裝德國入口，故相信扣驗措施不會對業界構成很大影響。
豐貴堂蛋業商會理事長楊金炎直言，德國蛋佔進口蛋數量約百分之一，即使沒有德國蛋，亦不會影響整體雞蛋供應量。灣仔一名蛋商霍先生亦稱，德國蛋貨源不多，他僅有的存貨已於兩、三周前售清，現改售荷蘭及波蘭雞蛋。他說，德國蛋較有蛋味、蛋白膠質較泰國蛋重，最適合用來做蛋糕，原以為歐洲進口食品質素較有保證，詎料同樣受污染，令近日生意大跌兩成。
香港冰鮮家禽業商會主席郭時興亦說，德國進口本港的禽肉產品不多。家族經營凍肉進口生意的扒王之王飲食集團創辦人李德麟更指出，原來大部分在港銷售的德國腸及豬手，非原裝德國製造及進口，部分德國腸更是香港製造，製作豬手的原材料大部分來自加拿大。
李直言，德國食品鹹味較重，未必符合港人口味，故一些專門售賣外國食品的知名店舖，以傳統製法配合經改良的食譜，以符合港人口味。