畔溪員工 告別宴收大利是
【本報訊】有明星食堂稱號的九龍塘畔溪酒家，因租約期滿光榮結業，酒家東主昨在九龍灣分店舉行告別晚宴，九成員工約五十人出席，每人獲派發年終花紅及薪酬，服務五年以上員工獲額外大利是一封，八十多歲老牌粵語片明星鄭碧影亦到場。
董事黎志誠透露，全體六十多名員工中，約一半願過檔到將軍澳新店，包括整個燒味部，其餘員工獲分派到其他分店，小部分人選擇暫時休息。他保證日後若舊員工求職，會優先聘用。
筵席期間，老牌粵語片明星鄭碧影與兒子到賀。業務總經理鍾源透露，鄭氏母子是畔溪老茶客之一，每周至少三日在酒家飲早茶及吃晚飯，最愛吃燒雞，是念舊的老藝人兼顧客。
鍾源指，將軍澳東港城二樓商場的新店畔溪尚粵館，擇吉下月十五日至二十日開張，以晚飯小菜為主，除原有招牌菜「粉絲蟹煲」及「一品燒雞」外，還加入自創「咪走雞」新款招牌菜。他說，主廚正為新店構思多款新穎及健康菜式款客：包括和風一口牛柳、鮮蟹肉蛋白趐等；又會推出多款迷你點心及甜品，蝦餃、燒賣每籠兩粒，甜品以袖珍杯上桌，以吸引年輕人及喜歡二人世界的顧客消費。