醫療資訊：高蛋白質食物飽肚可減磅
【本報綜合報道】減肥人士為「消重」，大都會實行小食多餐，放棄過正常的一日三餐生活。美國一項研究發現，高蛋白質食物容易令人有飽肚感覺，若每天進食食物的蛋白質量，達到總吸取卡路里量的四分之一，那麼即使一日三餐也覺全日飽滿，不會因肚餓而受不住誘惑而在晚間偷偷補充能量，既能飽肚也能減磅。
美國印第安納州普渡大學研究人員邀請了廿七名超重及肥胖男子參與研究，各人被安排進食高蛋白質或正常蛋白質餐單十二個星期，結果發現進食低熱量、高蛋白質食物人士，即使一天只吃三餐，飽滿感覺也較他們從前每天吃六餐顯著。
雖然正常蛋白質餐單人士食欲未有任何變化，但既然高蛋白質餐單人士在傍晚及夜間肚餓感轉弱，不用深夜進食，因此推算他們的減磅效果也會較佳。