【本報綜合報道】女士「食肉獸」要小心，因為食用過量紅肉有機會增加患心臟病的風險。一項調查顯示，每日食用兩次紅肉的女性，患上心臟病的比率較只食用一份果仁的女性高出三成，若改為吃魚類，患心臟病的機會更可減少兩成四。
位於美國波士頓的哈佛大學公共衞生學院於一九八○年至二○○六年，研究了八萬四千多名年齡介乎三十至五十五歲的女性飲食習慣，就她們最常食用的一百一十六種食物進行調查，當中二千二百多人患上非致命性的心臟病，九百五十二人則死於冠心病。
調查發現，若女士每日食用兩次紅肉，相對於只食用一份果仁的女性，其患心臟病的機會可高出三成；若食用魚類代替，則可降低患心臟病機會約兩成四；改吃家禽則可降低患病率約兩成。