四年一度的國際肥胖學會議上月中於瑞典舉行。以往的議題很多時集中在肥胖對健康的影響和減肥藥物的研究進程、藥理和臨床效果上，但今屆卻集中在生活模式（包括飲食、運動、行為和睡眠）、環境與肥胖的關係，以及公共衞生和政策方向作深入討論。
這轉變雖然令到會議的規模比往時縮小了，但筆者卻覺得較配合會議的主題。何解？往時因為有很多大型藥廠參展及贊助，會場所提供的食物「極度豐富」：大量甜品、雪糕、朱古力、薯片、不同種類的肉類、意粉、有醬沙律，還有美酒，一天供應四至五餐。試想想，眾人在演講廳探討肥胖帶來的後果和肥胖率上升皆因進食太多高熱量食物等話題，探討完畢，鼓掌後，大家便到展覽廳盡情進食那些剛才備受批評的食物。你覺得荒謬嗎？但今屆，這種分裂情況沒有了。因為近年在減肥藥物的研究沒有新突破，而且過往藥物的效果和副作用備受質疑，所以可能沒有了這些大型藥廠的參展和贊助，資源只能提供一些簡單但健康的食物：三文治、水、乳酪和水果。
這個轉變不但令眾人都覺得會議更「和諧」，而且亦正正告訴大家，控制體重的未來趨勢不是靠藥物，而是要改變自己的生活習慣和態度。
史曼媚
香港中文大學營養研究中心
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