防盜鬆懈 敲響警號
【本報訊】葵涌發生持槍劫酒樓案，揭露本港不少低設防酒樓易成賊人目標。飲食界立法會議員張宇人坦言，酒樓甚少遇劫，引致業界不太重視防盜措施，今次案件敲響警號，建議業界加強防盜嚴防賊人。
張續稱，酒樓一般不會將太多現金留在櫃枱，只留少許現金作為找贖，多數會即日儲入銀行或鎖入夾萬內。近年大多酒樓都裝有防盜閉路電視，除此則甚少其他防盜措施，賊人若洞悉場內漏洞，酒樓隨時蒙受損失。
現代管理（飲食）專業協會會董程少儀稱，食肆宜因應環境加裝防盜措施，如閉路電視對着收銀櫃枱及出入口，夾萬要有警鐘，店員亦應提高警惕留意有否陌生人出入，早前一間飲食集團發現有人冒充酒樓侍應行騙，茶客誤以為穿着黑西裝的騙徒為侍應，把現款交對方結帳，結果去如黃鶴。