中環耳目:EQ歎貴德宮的骰私房素菜

食素多年嘅政壇新星葛珮帆(EQ),廿三年前為咗唔想傷害動物而食素,結果換來健康身體,連帶皮膚都滑一滑,即使近距離檢視,都一樣係零毛孔,真係恨死好多愛膚之人。

EQ最近完成港大社會科學系嘅婚姻與家庭治療碩士課程,早幾日佢好友兼黨友、深水埗區議員鄭泳舜(Vincent)相約EQ去佢鍾情嘅「貴德宮」食私房素菜慶祝,點知畀EQ靜雞雞埋咗張單。EQ話佢好推廣食素,難得黨友得閒一齊食飯,當然要介紹好嘢畀佢。

多美女明星捧場

位於灣仔道140號明豐大廈嘅貴德宮開業八年,除咗EQ之外,李嘉欣、周汶錡、周麗淇等美女都係捧場客,負責主理嘅馮太話,午巿有八餸一湯加甜品,晚巿就多一個餸兼有糖水,每碟分量都細緻的骰,絕不誇張。味道方面,每一個餸都會用上唔同嘅烹調手法同醬汁調味,加上佢哋走私房菜格局,客人無得自己點菜,不過馮太每次都會安排新菜式畀佢哋,所以一個月嚟幾次都唔會悶。食材方面,鮮菌由新西蘭入口,乾菇就用福建武夷山嘅出品。

EQ同Vincent今次以清新嘅柚子沙律及小樹耳海珊瑚壽司拼盤作開始,酸酸甜甜令人食欲大增,之後湯餃、炸物、老火湯輪住上,最後以咖喱雜菜飯作結,每一道菜嘅味道與質感都有明顯分別。當中值得推介嘅「芝士焗彩菌批」,造型精緻,用上多種菇類,再配上薄薄嘅芝士鮮焗,相當惹味。