迷你平安包推廣節慶

【記者林靜儀報道】旅遊發展局繼○六年推出傳統節慶巡禮,今年再舉辦香港節慶年,但不會豪花近千萬元在中環搞廟會、起包山及牌樓,反而與飲食界合作,首次向旅客免費派平安包,讓旅客有機會親嘗傳統食品味道。

本港去年向國家文化部提出將長洲太平清醮、大坑舞火龍和盂蘭勝會等傳統節日,列為國家級非物質文化遺產。平安包是太平清醮的熱賣食品,每年售出數以萬個,但只限於長洲供應,為了讓遊客在市區也有機會品嘗,旅發局與餅家合作推出迷你版平安包。

向遊客免費贈送

榮華餅家傳訊經理胡小寶說,由現在至佛誕期間,十多間分店會推出平安包,每個售價七元五角,遊客若持有旅發局贈券更可免費換領,推出數量視乎反應而定。由本周五至本月廿一日的佛誕和太平清醮當日,旅發局亦會在機場及尖沙咀三間遊客中心,向遊客贈送迷你平安包。胡小寶說,迷你平安包跟足傳統製法,以蓮蓉作餡,包頂也印上「平安」兩個字,唯一不同之處只是外形比較細小,「細個啲,以免食唔晒!」

另外,瑞士朱古力師傅馬康尼(Cornelia Maeder)也研製端午節特別版朱古力,她認為朱古力是令人快樂的食物,節日更應品嘗。馬康尼去年底參加旅發局美酒佳餚巡禮,首次將美酒與朱古力鑑賞合二為一,大受歡迎。她說不同款式的美酒與朱古力,會產生意想不到化學作用,今年會續與酒商合作參展。