付款前先查閱單據

警方東九龍總區防止罪案主任陳偉民表示，由於案件仍在調查中，他不便作評論，但他透露，東九龍警方已即時印製宣傳單張，昨日到區內酒樓派發；他呼籲茶客須核實酒樓職員身份，並須於接到單據後方可付款，切勿在未看見單據前便先行將信用卡交給酒樓職員。

直接到櫃位埋單最安全

西九龍防止罪案主任徐睿聯亦指，酒樓職員除身穿制服外，具規模的酒樓員工更會掛上名牌或徽章，茶客須加以辨認，若仍不放心或對職員身份有懷疑，則可選擇直接到櫃位「埋單」，以策萬全。　

曾先生（運輸業）「以前都有聽過類似事件，會小心啲，會盡量用現金唔用信用卡，可以減少損失。」

陳小姐（金融業）「喺埋單時唔好掛住傾偈，要留意啲職員有否可疑，通常都會幫襯相熟酒樓。」

現代管理飲食專業協會會長胡珠表示，過去從未聽聞這類案件發生，會提醒樓面員工留意。他說，以往曾有替工於為客人埋單時順手牽羊，之後更脫下制服逃走，故業界一般規定，大額的單據如涉及一千元，要由指定職級人員負責收錢。

胡珠認為，出現「假部長」騙案主要是因近期經濟好轉，多了客人光顧，令不法之徒有機可乘；他說，現時全港有數千間酒樓，擔心最低工資立法後，業界為縮減人手，更難防範類似事件。