22/02/2010

播放本新聞相關短片

中環耳目:利苑千葉豆腐折服梁耀進

稻香集團旗下酒樓食肆品牌有十二個咁多,全港分店加埋有成七十四間,短短幾年時間佢哋就發展成咁龐大嘅飲食集團,實有好餸介紹啦!不過稻香行政總裁梁耀進(Eric)竟然唔幫襯自家食肆喎,怪哉!

卓妮早前撞到Eric,問佢最鍾意邊間食肆,原本以為佢會推介旗下食肆,點知佢話平時唔會喺旗下食肆食嘢,一有機會就會去試下行家嘅出品!佢好老實咁推介利苑酒家,其中一道千葉豆腐最令佢折服。

Eric話利苑係行內公認嘅一流食肆,無論食材、廚藝或者服務等,整體水準都保持得好好。佢印象最深刻嘅菜式係切得極薄嘅千葉豆腐,廚師刀法極純熟,味道亦好好。卓妮見佢咁識食,問佢覺得旗下食肆有咩菜式值得推介,點知佢笑謂:「唔評論,留番客戶去評價!」Eric識英雄重英雄,不過畢竟利苑同稻香嘅客路同風格,係有啲唔同嘅。

卓妮