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【記者梁麗兒報道】新春食品多籮籮兼美味非常，很多人以為過年過節多吃一點也無妨，但會後患無窮。今年六十二歲的梁女士，日常鍾情煮幾味，但餸菜多肉多油導致血壓、血糖及膽固醇都有「三高」問題，每逢大時大節都增磅、血糖水平上升，最後經徹底改善飲食習慣，減掉十七磅，令身體回復健康。
少鹽少糖 決心減磅
中文大學營養研究中心經理兼首席營養師史曼媚說：「唔少人認為農曆新年係一年一次，放縱去食嘢，導致過後增肥幾磅，如果唔減肥，就有機會肥落去，而慢性病患者更唔應該食太多！」
梁女士每逢過節，如新年、聖誕節或做冬過後，血糖都會超標一至兩度，食藥控制糖尿病又有副作用，故下決心減磅，一改飲食習慣，如改吃瘦肉、去皮雞、減少炒菜，烹調少糖、少鹽食物等，數月內由一百一十七磅減至一百磅，加上每日步行兩小時，無論血糖、血壓及膽固醇都回復正常水平，毋須服藥。她認為懂得健康飲食，才是減肥最佳方法。
該中心調查發現，農曆新年後個案的整體平均增加一點二磅，男性增磅二點五磅，六十歲以上長者則增加一點八磅。史曼媚估計是進食過多如糕點、油角、中式餸菜如燜豬手等賀年食品，建議市民尤其慢性病人，應減少進食肥膩食品，全盒可改用如紅莓乾、未經醃製果仁、無糖的糖果等較健康食品。