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【本報訊】農曆新年將至,加上天氣轉冷,胃口肯定大增,年糕等傳統賀年食品少不免多吃一件。醫管局營養師警告,每年拜年進食的賀年食物,可能近乎一次正餐的卡路里。加上每日拜年數轉「密密吃」,易有腹瀉、胃液倒流等腸胃病,得不償失。他建議拜年期間可多咀嚼無糖香口膠,增加飽肚感。
醫院管理局健康資訊天地顧問陳國賓指,傳統賀年食品熱量普遍較高,以進食一手南瓜子、一手開心果、果汁糖各五粒等(見表)計,總熱量達一千多千卡路里,近乎一頓包括豬、雞、魚及海味等八餸,連兩飯麵及甜品、水果的團年飯熱量,達一千四百廿三千卡路里。他說,成年人每日平均熱量攝取量為二千至二千五百千卡路里,賀年食品進食過量,長遠令體重上升,甚至增加各種慢性疾病風險。
他又指,不少人每日拜年數轉,變相「密密吃」數次賀年食物,隨時增加胃部消化的壓力,短期亦有腹瀉、腹脹及胃酸倒流等消化毛病。他建議過年期間每日三餐正餐外,最多可進食三次賀年食品小食餐,但每次須相隔個半小時至兩小時,讓胃部有機會休息。
宜選無添加糖乾果
陳建議全盒放傳統賀年食品外,亦應混合健康小食,如柑桔仔、番茄仔等迷你生果,日本大福餅、紅梅等無添加糖乾果。亦可選擇另類飲品如乾果茶,包括杞子乾、楊桃乾及龍眼乾,其中龍眼乾胺基酸含量高,有助增加腸道的處理能力,但中國茶不宜過濃,因當中的咖啡因刺激胃分泌。他又提醒,購買瓜子時最好勿買無殼,以免因方便而進食過多,因一手無殼瓜子,油分較一件煎蘿蔔糕多。