不過，雞檔販商指由於活雞供不應求，仍然會搶高價格，估計今日活雞批發價會再升數元，推高至四十元一斤。

批評當局太遲通知

香港活家禽批發商會會長徐名團昨與漁護署開會後表示，這是九七年禽流感爆發後，首年有街市雞檔於年初一、二開市賣雞，市民毋須於農曆新年前搶雞，雞價肯定平過去年，市民亦「唔會無雞買」，但他不肯估計活雞批發價會回落多少。

徐明團又指出，由於當局太遲通知有關決定，部分雞檔販商已安排期間外遊，故農曆新年仍開業的雞檔估計約只有五成，其他雞檔改在年初三休市。

港九雞鴨行職業公會活家禽關注組組長馬平龍表示，當局通知得太遲，不少雞販已報團外遊，有心無力，不會開業。

他表示，昨早到其雞檔買雞的市民增加一倍，即使零售價五十二元一斤，一隻雞賣二百元以上，生意仍旺，早上十一時已將雞賣清，由於有市場需求，他預計即使年初一、二雞檔開業，雞價也不會回落。