海關商品說明及貨物轉運管制科首席貿易管制主任劉耀強表示，海關早前收到市民投訴懷疑購入假鮑片後，於去年十二月派員到港九新界各區包括西環、觀塘、上水等多間海味店購買鮑片，各店舖聲稱貨品來自澳洲、日本、美洲或南非等地，但經政府化驗所化驗後，證實全部三十一個所謂鮑片的樣本全屬螺肉，海關於是在過去一星期展開以單一鮑魚產品計歷來最大型的突擊搜查行動。

貴價鮑魚不會切片出售

行動中，檢獲的一百一十七斤懷疑假乾鮑魚片，總值約三萬元，拘捕年齡介乎三十至五十九歲的二十八名男女店主，而有關涉案的三十一間海味店涉嫌違反《商品說明條例》，當中有兩間店舖是由同一人經營。

對於不法商人以螺肉片冒充鮑魚片出售，劉耀強表示，市民難以從外觀分辨兩者，「兩者顏色相似，又壓扁佢壓到有網紋，整到真係好似由原隻鮑魚切出嚟﹗」不過，市民可從價錢上幫助辨別真偽。

他指根據今次行動檢獲的百多斤懷疑假鮑魚片，售價每斤由百多元至五、六百元，與動輒數千元甚至逾萬元一斤的真原隻鮑魚價格，有很大差距，加上一般海味店均不會將鮑魚特別是貴價鮑魚切片，因以原隻鮑魚出售的價錢及利潤，會比切片出售為高。

每斤600元明顯牟取暴利

海關根據行內人士所指，質素普通的螺片每斤約售五十至八十元，較高質素則每斤售一百至二百元，今次不法商人以每斤最高達五、六百元螺肉片冒充鮑魚片出售，明顯是牟取暴利，亦成為他們渾水摸魚的誘因。劉又透露，過去亦曾有不法商人以墨魚片冒充鮑魚片。海關表示，去年全年共收到七十七宗有關市民購買海味的投訴，當中十宗涉及購買鮑魚。