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【本報綜合報道】燕麥被視為新一代健康食品,一項芬蘭研究發現,嬰兒若早於五個月大前開始進食燕麥粥或燕麥糊,能減低患哮喘的機會達六成四。負責研究的科學家指,早有動物及細胞實驗顯示,燕麥具抗敏功能,有助鞏固人體免疫系統,故相信幼兒進食燕麥粥,能有助強健呼吸道發展。
多吃魚肉 減花粉症
該項研究結果在最新一期英國營養醫學雜誌內刊登,一批芬蘭科學家於一九九六至二○○○年間,監察研究了一千三百名初生嬰兒的飲食習慣,至他們五歲為止。雖然世界衞生組織建議母親以純母乳餵哺嬰兒至六個月大,但該項研究發現,於五個月大前開始進食燕麥粥或糊類食品的幼兒,比沒有進食或較遲才開始進食該類食品的幼兒,患哮喘的機會低六成四。
有關研究亦發現,如果嬰兒於學習進食初期多吃魚肉,亦有助減低患上花粉症的風險。科學家相信,魚肉與燕麥的抗敏功效有異曲同工之妙,能幫助嬰兒強健免疫系統。