立秋，是禾穀開始成熟之意，秋天開始，風清月明，氣溫由最熱漸降。處暑，「處」有躲藏和終止之意，炎熱夏季快要躲藏起來。白露，農作物將成熟，氣候轉涼，早晚涼、中午熱。因氣溫降低較快，露水凝結得較多，故名白露。

秋分，是農作物成熟、收穫的節氣，秋分後，日降水量不多，暴雨機會很微，但降水次數卻會增多。寒露，氣溫更低，露水更多，氣候從涼轉寒，有成凍露的可能，故名寒露。霜降，氣候漸漸變得寒冷，夜晚下霜，晨起陰冷，開始有白霜出現。溫差變化很大，常有冷空氣侵襲，氣溫驟降。露凝結為霜而降，故名霜降，是由秋到冬的過渡節氣。

乾燥是秋季的特點，而燥邪常先犯肺，故飲食應以滋陰潤肺為基本原則。生梨、甘蔗、荸薺、柚子、枇杷等均有養陰潤肺功效，適宜多吃。乾燥令人皮膚和口角乾裂、皺紋增多、口乾咽燥、聲音嘶啞、口渴便秘，故飲食上可多選用甘寒滋潤之品，如西洋參、燕窩、沙參、麥冬、石斛、玉竹等。另外，因溫差較大，每每易致傷風感冒此類外感性疾患，出現發熱惡寒、咽腫而痛、咳嗽之症。

生活習慣方面，秋季應早睡早起，因早睡有利養陰，早起有利舒肺，以使機體津液充足，精力充沛。

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