眾所周知，糖只是提供熱量，不含任何其他營養素。在食物和飲料中添加糖分只是為了增加味道，對健康毫無益處。在體重正常或超重的兒童而言，最佳飲料莫過於清水。既然已有麵包等小食，為何還要給含熱量的飲料。飲料最主要是用來解渴，學校不用花太多心思，乾脆給清水，既簡單、健康又廉宜，可省回茶點費。

再者，小朋友對味的要求其實很低，因他們接觸的食物種類還少。但當他們嘗試太多味道較濃的食物後，他們的味蕾敏感度會變差，會變得更揀飲擇食和愈吃愈甜、愈吃愈鹹，最終影響健康。在小童日常飲食中，都應避免添加糖分或太多的鹽分。若有需要，可添加一些天然調味料。還有，一些天然食材已有其味道，只要買得新鮮便可。

學校是一個為兒童提供學習的地方，不僅是知識，一些習慣如飲食的選擇也會從中培養。所以，當學校為學生預備茶點或其他食物時，不要單着重味道或迎合兒童口味，首要是營養和教導他們如何實踐均衡飲食。學校如有任何疑問，可參考衞生署所定的指引。

香港中文大學營養研究中心

史曼媚

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