2005年在國際癡肥期刊發表了一個節食和運動後長期減肥的系統綜述，總括了六個直接比較節食加運動和只節食的研究，這些研究維持了十個星期至一年的時間，發現節食加運動的癡肥人士在減肥的初期較只有節食的人多減兩成的體重，另外他們在減肥後一年的體重也輕了兩成。

相反美國運動醫學學院在2001年亦發表過，如不節食而每日能做一個半小時的運動，還可保持體重不上升，但要減肥的話就不可能了。

今年美國運動醫學學院根據這十年的研究重新修訂了減肥和防止體重反彈的正確運動策略，要預防癡肥的出現首先要保持現時的體重，而避免增磅超過百分之三便要每星期做一百五十至二百五十分鐘中等劇烈程度的運動，這便等於一星期五天半小時至一小時的運動；接着，要有效減肥百分之三便要每星期做二百二十五至四百二十分鐘的運動，這當然有量效關係了，多運動便可減到更多的體重。

最後，要長期保持減去的體重，也要每天以中等速度步行一小時。對於從來不做運動的癡肥人士，實際執行上可能有若干難度，不過保持健康體重從來都是一個漫長的過程，是需要和可以慢慢養成的生活模式，切忌誤以為減肥等於睇醫生或做手術是一次性的事情。

中文大學公共衞生學院營養研究中心

游頌輝

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