師情草意 ：齋啲好
「咦？！你好齋（Dry嘅諧音）呀？」不少單身人士聽到呢句說話都會好不耐煩，覺得未有愛情滋潤已經夠慘，仲要被人取笑就慘上加慘。不過，能夠睇開啲，變成朋友之間嘅玩笑，都可以係一種樂趣。再者，邊個話Dry（乾）唔好先？其實有啲嘢愈Dry愈好，就好似喺外國流行嘅堆肥廁所（Composting toilet），唔用水沖走排泄物，而係用天然護根物（Mulch）去掩蓋排泄物，再經處理後就將排泄物變成天然肥料，有機得嚟仲可以慳返啲水，相當環保，所以話Dry其實都可以好好。事實上，未發明沖水廁所之前，早就已經有旱廁嘅存在，一般喺無沖水設備嘅地方出現，只係將排泄物儲起再棄掉，當然又無用護根物去處理，更搞到臭氣薰天，所以先會被沖水廁所取替。
天然護根物絕對係堆肥廁所嘅重要一部分，一般用植物嚟做，例如樹枝、樹葉，甚至連雜草都得。講到「雜草」，大家記唔記得有不少西草都係「雜草」呢？其實西草都係天然護根物嘅好選擇，記得喺加拿大實習時，都有跟老師做過用西草嚟做護根物，例如有時西草經不起雨水嘅考驗，有啲部分被雨水浸壞，就會將呢啲用唔到嘅部分剪落嚟，然後直接放喺種植其他植物嘅土壤上面，等棵植物慢慢吸收護根物分解出嚟嘅養分。之前同大家都介紹過唔少西草帶畀我哋嘅養分，一於就同大家睇吓一啲可以用嚟做護根物嘅西草，佢哋又點樣幫助其他植物：
車前草（Plantago major）含有豐富礦物質，包括鉀、鎂及鏻，呢啲都係肥沃土壤嘅重要物質1,2。而且佢帶有抗菌作用，不論係用喺我哋身上或植物上，定係用嚟做堆肥廁所，都非常啱用1,2。另一種可以做護根物嘅西草就係康復草（Symphytum officinale），佢含有鉀及鏻之餘，亦帶有氮，能夠幫助綠葉生長1,2。另外，仲有藜（Chenopodium album）都適合做護根物，佢嘅根部能夠深入泥土底部，有助抓鬆土壤，讓其他植物容易生長，而且不少礦物質都逃唔過佢根部嘅「魔爪」，就連鈣及鐵都走唔甩，能夠為其他植物提供充足養分1。
有咗呢啲西草幫手，邊個仲會話Dry唔好呢？
References:
1.Bartram, T.（2015）. Bartram's Encyclopedia of Herbal Medicine. London, Great Britain: Robinson Publishing Ltd.
2.Bown, D.（2014）. Encyclopedia of Herbs. London, Great Britain: Dorling Kindersley Limited.
Alice Chan（陳雅詩）
（Reg. Psychologist）香港註冊心理學家
（Chartered Herbalist）加拿大特許西草藥師
M.Sc.（University of London）
High Dip. Pharma Tech.
Email：alice@wherbta.com
Dr. Bonita T.Y. Chan（陳德宜）
Registered Herbalist加拿大安大略省註冊西草藥師
（Nutritionist）營養學家
Ph.D（The Chinese University of Hong Kong）香港中文大學生化博士
前美國Baylor College of Medicine,Texas Medical Centre疾病機理研究員
前美國University of Pittsburgh疾病機理研究員
Email：bonitatychan@wherbta.com
網址：www.facebook.com/wherbta