馬爾代夫與自然共融的享受

隨着環保意識日益抬頭，對環境作出承擔的Resort，自然加了不少分數，甚至成為一種吸引力。就以設於馬爾代夫Medhufaru島的生態奢華度假村Soneva Jani為例，除了有讓人置身海洋之中，邊聽海浪聲，邊打開屋頂看天上繁星的華麗水上屋，更抱持能源重生及廢物再利用的宗旨，教人在享受的同時，也將環境影響減至最少，旅客可在極度舒適下感受大自然的美好。

Soneva Jani主打水上別墅，幾乎每間別墅都有私人滑水梯，住客可全天候連接海洋。

名人捧場環保華麗

從馬爾代夫馬累機場乘水上飛機，約35分鐘後便會到達Soneva Jani。該度假村建於諾努環礁（Noonu Atoll）上的Medhufaru島，於2016年年尾開幕，是標榜生態保育的奢華度假村品牌Soneva旗下一員。一大賣點是度假村以太陽能為其中一個發電的重要來源，廢水會在當地回收再處理，Soneva Waste-to-Wealth 生態中心亦會回收廢物再利用，實行享受與環保並存。就連荷里活影星Will Smith、著名韓星朴信惠及知名台灣藝人林志穎都曾經入住，可謂星光煜煜。

每間水上別墅的露台都有泳池，而池水使用經紫外線過濾的海水。

底層的大床面向印度洋，更有電視看電影。

大床上的屋頂可以打開，讓人看着星宿入睡，非常浪漫。

客廳有玻璃地板看到屋下的海洋世界。

度假村現有24間水上屋，另有一家沙灘別墅，平均分布於環礁湖的沙地之上，從而避免對暗礁造成損害。而我入住的是2房水上別墅，共兩層，面積達580平方米。踏入別墅內，透過一列向着海洋的落地大玻璃門，眼前是一望無際的印度洋，露台則有私人泳池，基於環保考量，池水是經紫外線過濾的海水而非淡水，而池邊更有吊床，想打卡還是躺着Chill一Chill都無難度。屋的地下層同時設有玻璃地板，安坐房中已經可以見到海中波浪與魚兒，相當寫意。至於焦點所在，必定是可以打開的屋頂，只要按一按床邊抽屜裏的控制器，大床上的屋頂便可以在30秒內打開，最好當然是跟情人入夜後躺在床上，看着繁星流動，一定浪漫無比呢。

地道滋味娛樂豐富

身處水清沙幼的環境，當然要出外享樂一番。本着Soneva集團一向的「No News，No Shoes」理念，入住期間除了不會看到新聞外，更主張赤腳到處去。當中度假村的主建築The Gathering是食及歎的大本營，它的天花由當地曬乾的樹葉所堆疊而成，外牆皆是落地玻璃，採光度十足，該建築不但有餐廳，更有水療、潛水中心、觀星台、健身室及瑜伽房等集於一身，且有兩道公共滑水梯，一次過可以玩盡不同活動。我更參加了烹飪班，由當地廚師指導我煮番兩味，試煮了馬爾代夫吞拿魚咖喱，當中用到的吞拿魚是當地捕獲，加上於島上自家種植不同有機食材，故此這道菜充滿地道風味。講到另類飲食體驗，不得不提水上無聲電影院餐廳The Director's Cut by Gaston，這間由Chef Gaston主理的秘魯菜餐廳，提供的海鮮菜式鮮味十足外，重點是餐廳外的大螢幕，時間一到就會播放經典電影，每個食客都有一個藍牙耳機去收聽電影的聲音，確係周到又細心。

建於水上的The Gathering，集多項設施於一身，更設有公共滑水梯。	烹飪班由當地廚師預先準備好食材。	感謝廚師指導我煮出特色本地菜，自己煮零舍好味！
度假村在島上自家種植食材。	水上無聲電影院餐廳The Director's Cut by Gaston，提供超大屏幕播放電影。	餐廳主打秘魯菜，氣氛浪漫。
戴上耳機，邊吃邊看經典電影，十分寫意。	在馬爾代夫當然要吃海鮮，特色煮法既突出鮮味，又能刺激味蕾。

Soneva Jani

地址：Medhufaru Island, Noonu Atoll, Maldives

收費：房租每晚US$2,487（約HK$19,399）起，水上飛機、用餐及活動需另外收費

網址：https://www.soneva.com/soneva-jani/

玻璃工房挑戰難度

想感受更多環保玩樂的話，也可前往Soneva集團旗下坐落於巴阿環礁（Baa Atoll）Kunfunadhoo島的Soneva Fushi。該度假村設有玻璃工作室，請來外國玻璃藝術家以回收的玻璃產品作為原材料製作玻璃藝術品。我們先用棒從高達1,300℃的熔爐取出一小部分被燒得呈橙黃色的玻璃，沾上從德國和新西蘭運來的顏色染料，再放入1,150℃的熔爐加熱，然後慢慢地一邊轉動一邊弄出形狀，過程要面對難耐的高溫，而且高溫熔解狀態的玻璃不好控制，難度十分高，但見到製成品的一刻當堂滿足感爆棚！如果與小朋友同行，可以帶他們到兒童玩樂中心，那兒有聽故事、看電影、玩遊戲、泳池與滑水梯等玩樂節目，且有專人陪同，家長們可以安心讓子女在中心玩樂，自己就享受各式娛樂，大家都有自己的快樂時刻！

Soneva Fushi設有玻璃工作室，特地邀來外國玻璃藝術家駐場。	玻璃品製作過程需從高達1,300℃的熔爐中取出玻璃。	過程需要反覆放入1,150℃的熔爐加熱和弄出形狀與花紋。
這是我的製成品，簡簡單單的玻璃擺設原來得來不易。	這兒還會展出來自不同藝術家的玻璃精品。	兒童中心有泳池和滑水梯，大小朋友可以一起戲水。