專家嚴選最強辣麵

近年興食辣，各地即食麵亦紛紛湊熱鬧推出不同辣度及辛麻口味，不少更標榜好辣、勁辣或超級辣等，但究竟是否堅辣？法國藍帶美食協會（亞太區）早前從不同地區，包括中國、韓國、台灣、日本、新加坡、泰國、印尼和香港，揀選了15款即食辣麵，並請來意大利籍Chef Marco Furlan、日籍Chef Suzuki Takeshi及韓籍Chef Kim DongHwan 3位協會主廚試食，從麵質、辣度、調味料包裝及整體味道作評選，最後選出了包裝靚，醬料和配料都做得夠仔細的中國重慶「金牌干溜重慶小面」為辣麵之首。至於第2位就是台灣的金博家葱葱回魂麵，第3位是韓國SAMYANG Hot Chicken Ramen，而香港的辣麵則排在第8位，未知當中可有大家的心水口味辣麵呢？