風車國的青花 不朽之「藍」

歷史可追溯至15世紀

素白的瓷胎上，只見藍色的花紋，荷蘭藍瓷的美，是經過歲月的浸淫，也經得起時間的考驗。像設於荷蘭首府阿姆斯特丹（Amsterdam）的藍瓷專門店Aronson Delftware，擁有百多年歷史，能夠屹立不倒，全因Delftware一直有價有市。店主Robert D. Aronson表示，荷蘭瓷器的發展可追溯至15世紀上半葉，當時仍屬於荷蘭北部的布魯日（Bruges）和安特衞普（Antwerp），因為貿易和政治關係，經常與南歐國家進行瓷器貿易，令荷蘭人對瓷器的認知不斷加深。在芸芸瓷器製品中，源自意大利的花飾瓷器「Maiolica」是當年的主流，荷蘭工匠給這種瓷器工藝注入新元素—瓷器表面塗抹薄薄的錫層，內部則是半透明的鉛層，發展成荷蘭版「Maiolica」。及後，輪到意大利北部城市Faenza的瓷器在荷蘭冒起，它比「Maiolica」更為精緻，表面的錫層更為透白。到了15世紀中葉，不少南歐陶瓷工匠移居荷蘭，令當地的瓷器發展漸趨成熟。

花瓶是最具代表性的藍瓷之一，花瓶上的東方女士名為「Long Eliza」，不時出現在藍瓷上，身邊經常有小男孩「zotje」陪伴左右。 出產年份：1710年 估價：18,000 歐元/個（約17萬港元）

雖然荷蘭藍瓷出品過各式各樣的燭台，但是顏色鮮艷、設計豐富的款式並不多見，圖中的作品融入洛可可藝術風格（Rococo），把貝殼、小石子、樹木、野果混合於創作之中，予人熱情的感覺。 出產年份：1770年 估價：38,000 歐元/1對（約35萬港元）

設計靈感來自青花瓷

當製瓷業在荷蘭漸見興盛之際，代爾夫特的啤酒釀造業因水源污染問題而大受打擊，部分製瓷工匠乘機進佔當地的廢棄釀酒廠，並改建成製瓷工場，令這個小城鎮變成瓷器出產的大本營。另一邊廂，隨着中國在17世紀中期因內戰問題停止向荷蘭出口瓷器，代爾夫特的工匠為了解決中國瓷器供不應求的問題，開始設計出以小鎮命名的Delftware，因其形態和紋飾更切合西方的室內布置與用餐規格，所以出品在歐洲各國及遠東國家都大受歡迎。據Robert D. Aronson解釋，藍瓷的設計靈感來自中國的青花瓷器，但藍瓷不乏獨特的藝術色彩：「首先，藍瓷的重量相對上輕身一點，它的表面又會塗抹上輕薄的鉛層；其次，因陶泥在製作過程中經過清洗，所以瓷身特別細滑；至於在形狀設計方面，藍瓷以破格見稱，正如著名藝術歷史學家H.P Fourest所說：『藍瓷的吸引之處，就是它在造型設計、裝飾混搭上，永遠都予人驚喜。』

18世紀下半葉，代爾夫特的製瓷廠開始製作生活化的微縮模型，但是設計得如此細緻的作品並不常見。芝士貿易在荷蘭國內非常蓬勃，相信當時的工匠是從運貨小船獲得靈感，創出如此富有荷蘭色彩的作品。 出產年份：1780年 估價：78,000 歐元/1對（約73萬港元）	這對駿馬雕像與第一個在荷蘭面世的馬戲團有關，當時一名英國軍官在競技場上展示個人騎術，後來逐漸把歌手、舞蹈員、小丑等元素加入表演，在歐洲各國深受歡迎，代爾夫特的工匠亦因此製作出與馬戲團相關的小型擺設。 出產年份：1770年 估價：28,000 歐元/1對（約26萬港元）	在18至19世紀，代爾夫特的工匠不時設計出人像化的儲水瓶，而發福的中年男士在荷蘭被稱為「Bobbejak」，是當時經常被沿用的「模特兒」。 出產年份：1760年 估價：24,000 歐元/個（約22萬港元）

藍瓷古董市場潛力大

身為Aronson Antiquairs的第5代繼承人，Robert坦言，在19世紀時，店舖只是普通的古董店，後來逐漸把藏品種類收窄，現已成為一間主力經營17至18世紀藍瓷的專門店，更為不少國家級博物館提供藏品，包括阿姆斯特丹國家博物館（Rijksmuseum）、坐落倫敦的維多利亞及艾伯特博物館（Victoria & Albert Museum），還有美國的大都會藝術博物館（Metropolitan Museum of Art）等等。優良的口碑和信譽，乃建基於店舖對藏品處理抱持着一絲不苟的專業態度。「為市場供應珍稀藍瓷一向是店舖的宗旨，所以我們一直與國際古董商、私人收藏家、大型拍賣行保持緊密聯繫。當決定購入一件古董前，我們會先確保其出處純正；貨物運抵後，亦會對其狀態進行詳細檢查，有需要的話更會修補藏品上的微細瑕疵。」Robert續指，藍瓷市場近年迅速發展，尤其是在中東和遠東地區，外國客人的比例由1992年的兩成急升到近年的八成，足證藍瓷的魅力與潛力。

17世紀下半葉，大量中國及日本製瓷器流入荷蘭，給藍瓷製作提供靈感，像圖中的瓷器雕像是以兩位中國女性為原型，再加入大膽的裝飾點綴，可說是東、西文化互融的結晶。 出產年份：1760年 估價：52,000歐元/1對（約48萬港元）	鹽是現代人的生活必需品，但在17至18世紀，餐桌上擺放鹽瓶是財富和地位的象徵，當時的鹽瓶一般是銀製的，這款鹽瓶則為藍瓷，並加入了一些中國裝飾元素。 出產年份：1690年 估價：42,000 歐元/1對（約39萬港元）	Robert D. Aronson表示，荷蘭藍瓷在歐洲有舉足輕重的地位，古董價格由千多元到百萬歐元不等。

撰文：余彩瑜

相片：由受訪者提供