鬧市大草地跑跳玩樂野餐

香港人工作繁忙、生活緊張，對於有小朋友的父母來說，幾忙都會擠時間與小朋友共享天倫，之不過要逢周末山長水遠跑到郊外野餐玩樂頗花時間與精力，其實市區也有不少放鬆身心野餐的好選擇，好似啟德郵輪碼頭，內設廣闊大草地之餘，偌大的碼頭內亦有不少可以野餐的地方，以後想讓小朋友自由跑跑跳跳兼野餐話咁易。

距離九龍灣港鐵站不足10分鐘車程的啟德郵輪碼頭，於2013年開放，公園主要分成兩大範圍，包括碼頭旁的啟德跑道公園及碼頭大樓平台的碼頭公園。

啟德跑道公園建在舊啟德機場13跑道末段，並以航空和環保作主題，一望無際的草地可讓小朋友盡情奔跑，加上設有海濱長廊、綠化觀景區和緩步徑，周邊又沒有高樓大廈，無遮無擋景致開揚。大家還可以參觀設置在地上的啟德歷史軸，旁邊還有不少文字解說，方便了解舊機場搬遷歷史，周遭設飛機形椅子，切合主題。

漫步走到海濱長廊，大家可以欣賞對岸景色，當局也設置顯示牌，標示對面岸的景點，觀賞更清晰。此外，大草地會經常舉行活動，好像剛舉行的帆船嘉年華，氣氛熱鬧。

前往方法：九龍灣港鐵站（德福花園）轉乘86號專線小巴直達。

而設置於郵輪碼頭大樓頂層平台的碼頭公園，屬空中花園，佔地23,000平方米，長方形的設計有觀景平台、水景花園和噴泉廣場，面向維多利亞港一面的觀景平台，能全方位飽覽維多利亞港的景色，兩邊還有闊落的有蓋步行徑，一家大小散散步，感覺悠閒舒適。

水景花園在夏天時開滿荷花，清新雅麗；而在噴泉廣場聽住潺潺水聲欣賞藍天白雲，微風輕吹，清涼舒泰。中央大草坪區還可以讓遊人踏青和野餐，採訪當日就有小朋友在草坪上四處奔跑。

此外，平台早前開設了一間標榜適合0至8歲小朋友的親子遊樂園，負責人之一Zoe指內裏設有鋪滿木粒的兩層樹屋大型玩樂區，以及特設帳篷和木屋區域、廚房區、繪本區、幼兒區和可作工作坊的多功能房，讓小朋友盡情玩樂。

很多人野餐，菜式離不開香腸、沙律或三文治，吃得多都會有點悶，小記請來九龍灣一間新派江浙菜的行政總廚修建林師傅，教大家炮製一些中式風格的野餐小食；包括做法簡單零失敗的話梅凍番茄，以及配以南乳和柱侯醬等製作中式甜麵醬炮製的中式漢堡包，開胃美味。

查詢電話：6063 7470

中式漢堡包荷葉餅夾住各款蔬菜及自製豬肉漢堡扒，也可用饅頭切開來代替，營養均衡又變化多端。	材料：五花腩肉碎3両、洋葱粒少許、芹菜粒少許、馬蹄粒少許、鹽少許、豆胚1両、黑胡椒少許、蘑菇片6片、紅蘿蔔片6塊、柱侯醬1湯匙、甜麵醬1湯匙、南乳1湯匙、荷葉餅3塊	五花腩肉碎加洋葱粒、芹菜粒和馬蹄粒攪勻，加入鹽和黑胡椒調味，搓成迷你漢堡扒。
煎香漢堡扒、蘑菇片和紅蘿蔔片；豆胚烚熟瀝乾水。	柱侯醬、甜麵醬和南乳拌勻成醬汁。荷葉餅依次序放上豆胚、漢堡、紅蘿蔔片、蘑菇片，加少許醬汁即成。