鹹甜兩極 情緣「糕」築
性格沉默寡言，除了整蛋糕與彈結他之外並沒有其他嗜好，女生會看得上這樣的一個悶蛋嗎？他還是個無大學畢業證書、無車、無樓的N無人士，唯一有的，就是一雙巧手，能夠做出讓人雙眼發光的精緻蛋糕與甜點。早前創作的焦糖鹹蛋黃蛋糕更備受追捧，一如活潑的太太與寡言的他，鹹與甜、靜與動，和而不同，靠蛋糕牽情緣。
中學篇：同班同學 全無交流
男主角Kinson在中學時代，每天都過着渾渾噩噩、返學等放學的日子。因為無心向學，加上不善辭令，他只會伏在班房角落的書桌上睡覺，存在感極低。至於女主角Karen，則是品學兼優、人緣極佳的女班長。二人雖然同班，而且同住一個屋苑，但除了派功課或搭巴士時會有「Hello」、「拜拜」、「唔該」的交流之外，基本上與陌生人無異。直至中學畢業，才知「緣」來沒法擋，終於正式譜寫他們的故事。
預科篇：學整蛋糕 緣分到臨
乖乖女Karen在中學時代已是一家之「煮」，放學後會到街市買餸，為家人準備晚餐。表面看似辛苦，樂天的她卻非常享受：「我好鍾意煮嘢食，亦因為學整甜品才跟他變得熟絡。」原來Kinson中五畢業後去了當麵包學徒：「我對讀書沒有興趣，那時經過餅店見請人便去應徵，想不到會成為終身職業。」Karen有默契地補充：「你整麵包時見到其他師傅做蛋糕，覺得好玩才轉路線吧！」Kinson笑說:「整蛋糕的確比較有趣，創作空間也大得多，所以學師一年就決定走糕餅師這條路。」
二人在一次同學聚會中再次相遇，熱愛烹飪又嗜吃甜品的Karen得悉Kinson是「高手」，即主動提出跟他學藝，從此有了共通話題。他們相視而笑：「那時完全沒想過會有進一步發展，不過相處下去又幾舒服，自自然然就走在一起。」
拍拖的消息傳開，舊同學們都驚訝不已。Karen說：「我本身很健談，所以朋友的第一個反應就是『佢唔講嘢個喎』，但其實我們都有說不完的話題。」採訪當日，兩口子確實相當合拍，遇到Kinson語塞的時候，Karen就會很自然地接下去，沒有搶白，亦沒有不耐煩，兩個人臉上一直都掛着幸福的笑容。
事業篇：耗盡積蓄 成就夢想
那時Karen仍在求學，Kinson則在事業上拚搏，他的天分並沒有被埋沒，逐步由小店轉到連鎖店、酒店及著名甜品廠房工作。收入不算多，但二人知慳識儉，努力儲錢為將來結婚作準備。後來連Karen也大學畢業，他們在26、7歲時已儲了30多萬元，可以隨時拉埋天窗。然而，Kinson卻在那時遇上人生交叉點，Karen說：「當時他做這一行大概也有10年，工時長得完全沒時間休息，流水作業的工作亦沒有滿足感，見到佢落晒形我當然心痛。」
大概每個糕餅師都有一個夢想，就是擁有自己的小店，Kinson也不例外，「但我不可以這樣自私，我亦希望盡快給她一個名份。」Kinson很慶幸自己有一個通情達理的另一半，那時Karen竟提議把婚期押後，將全部積蓄拿出來開舖，他們的蛋糕店也就這樣誕生。Karen笑言：「錢可以再儲，但創業那團火若然熄滅，年紀愈大就愈沒有勇氣和決心去踏出這一步。」
創業篇：甜蜜如絲 靈感泉源
一如大部分男生，擅長製作蛋糕甜品的Kinson其實並不嗜甜，反而腦袋有多多鬼主意的Karen卻無甜不歡，更經常天馬行空提出要求，她說得出的口味和款式，他都絞盡腦汁傾盡全力去研究，她成為他的舌頭，他則是她的手，性格南轅北轍，卻又配合得天衣無縫。由於他們教整的蛋糕無論味道或賣相都充滿創意，好像立體乳豬蛋糕、麻糬蛋糕，漸漸儲到一班熟客，收支也終於平衡。
為了成就他開蛋糕店的夢想，他們的婚期足足押後了3年，總算趕得及在30歲前共諧連理。
一直默默地製作蛋糕的Kinson靦覥地說：「沒有她我便沒有今天的一切，所以我很感恩自己有個好老婆。」正在吃蛋糕的Karen笑得甜蜜，這個男生應該是她最喜歡的甜品吧！
全港首創 岩鹽焦糖鹹蛋流心蛋糕
創作靈感源自台灣近年大熱的鹹蛋黃餅，兩口子幾經鑽研及試味才炮製出這款全港首創的又鹹又甜的蛋糕新品。
材料：
海綿蛋糕 1個
忌廉、焦糖鹹蛋黃醬、黃色朱古力醬、珍珠糖、食用色素及碎糖 各適量
做法：
1. 由海綿蛋糕底層開始唧忌廉，逐層鋪好後，中間空心的部分亦要填滿忌廉。
2. 蛋糕外層塗滿忌廉，搽得厚身一點令口感更滑溜，之後掃平並挖走多餘的忌廉。
3. 用食用色素為蛋糕上色。
4. 在蛋糕面層唧滿朱古力醬後掃平，旁邊唧少許朱古力醬營造溶化效果。
5. 煮溶珍珠糖，把糖膠放在席上風乾，灑上糖果作點綴，最後將糖片放在蛋糕面作裝飾就完成。
查詣電話：5533 8850
撰文：楊雅菁
部分攝影：莫文俊