羅馬必食地道人龍店

出外旅遊，一大樂趣莫過於捐窿捐罅尋找美食。來到距離香港有9,279公里遠的意大利首都羅馬（Roma），當地便雲集了各式各樣的一流食肆，叫為食者花多眼亂！想食得精彩，我們便跟着當地食客的步伐，搵來多間人氣人龍店，讓大家感受備受推崇的地道美味。

Pizzeria Da Baffetto師傅接到柯打即叫即整，保證每份Pizza都夠熱辣香脆。

薄餅之神大朝聖

來到意大利當然要吃過Pizza，才算不枉此行！雖然在羅馬任何一間餐廳的Pizza味道都不會太差，但仍一樣有高低之分，在聖天使堡附近有50年歷史的Pizzeria Da Baffetto，就長期都排滿人龍，當地更有人稱店內的薄餅師傅是薄餅之神（God of Pizza），如此享負盛名，當然要前來一試！這間餐廳售賣的是正統羅馬薄餅，特色是餅底都很脆薄，當中招牌作有Pizza Baffetto，特別之處是中間有一隻醒目的太陽蛋，配料有蘑菇、芝士、雞肉、洋葱、番茄醬等，分量十足。除了餅薄餡靚，店舖更用柴火焗爐即叫即整，捧出來熱辣辣，各種因素配合下，味道確係出眾，透過簡單的食材配搭出如此出色的Pizza，絕對是神級美食！吃完了一整個Pizza之後，如果胃口還有空間，也不妨點這裏的另一招牌甜品Tiramisu，用上香軟的芝士牛油，配咖啡粉和點點餅乾碎，好味到仿似把靈魂帶走（Tiramisu的意大利文意思就是帶我走）！

餐廳用柴火焗爐焗製薄餅，令出品更為可口美味。

餐廳的招牌作Pizza Baffetto，材料豐富之餘更有醒目的太陽蛋，售€10（約HK$94）。

餐廳的招牌作Pizza Baffetto，材料豐富之餘更有醒目的太陽蛋，售€10（約HK$94）。

下午3時左右薄餅店門外仍有人龍，相當誇張。

Pizzeria Da Baffetto

地址：Via del Governo Vecchio, 114, 00186 Roma

營業時間：12:00nn~3:30pm，6:30pm~1:00am

網址：www.pizzeriabaffetto.it/

西西里風味海鮮

如果預算較多，又想品嘗不一樣的意大利菜，Siciliainbocca餐廳是當地人的心水推介。餐廳於1999年開業，主打意大利南部的西西里島風味。西西里島是意國的離島，靠近地中海，也自然以海鮮為主要食材，並多以烤焗和酥炸處理。踏進餐廳，其門口位置已放置了大個冰箱，內裏有當日送來的豐富新鮮海產，當堂叫人胃口大增。而這裏的出品分量夠大，必試其中的大龍蝦扁意粉，龍蝦肉質爽口彈牙，而扁意粉則盡吸了蝦肉精華，每啖都相當惹味！另外也別錯過以香草及芝士烤焗海鮮，和酥炸各款海產，令人回味。

意大利的青瓜配上細小的魷魚酥炸，相當香脆，是很有趣的「意大利天婦羅」，售€15（約HK$141）。

意大利的青瓜配上細小的魷魚酥炸，相當香脆，是很有趣的「意大利天婦羅」，售€15（約HK$141）。

大龍蝦扁意粉的龍蝦肉質爽口彈牙，而扁意粉吸收了蝦肉精華，加上小番茄的香味，令人食欲大增，售€24（約HK$226）。

大龍蝦扁意粉的龍蝦肉質爽口彈牙，而扁意粉吸收了蝦肉精華，加上小番茄的香味，令人食欲大增，售€24（約HK$226）。

餐廳的裝飾相當漂亮，在這裏約會吃飯，相當浪漫。

餐廳門口擺放着冰櫃，內裏放着大量的新鮮海產。

Siciliainbocca

地址： Via Emilio Faà di Bruno 26, 00195 Rome

營業時間：10:00am~11:30pm（周日營業至3:00pm）

網址：www.siciliainbocca.com

精彩的卡邦尼意粉

講特別的，位於市中心斯帕達宮附近的Roscioli餐廳是一大焦點，餐廳由兩兄弟Alessandro和Pierluigi於2002年設立，特色是將食品零售、酒窖、吧枱及餐廳結合起來。門口位置是零售部分，幾個冰櫃雪藏着300種芝士及150種冷盤，再進入店內則可以搵到2,800種酒品牌的出品。但最享負盛名的是餐廳部分，當地人相當推介這裏的意粉，不但夠正宗，而且富有家庭式風味。我們點了卡邦尼意粉（Carbonara），特色是下了大量芝士，估計至少有三至四種，而意粉比平日我們吃的質感較硬，並有很香濃的小麥味，味道不錯，是正宗的半生不熟，難怪被當地人稱為最好的卡邦尼意粉，叫人食指大動。

被當地人稱為最好的卡邦尼意粉，下了大量芝士，意粉比平日吃的質感較硬，但有很香濃的小麥味，售€15（約HK$141）。

被當地人稱為最好的卡邦尼意粉，下了大量芝士，意粉比平日吃的質感較硬，但有很香濃的小麥味，售€15（約HK$141）。

Roscioli餐廳在門口望進去儼如食品零售店。

可以在店內購入各種意大利粉及香料。

Roscioli Ristorante Salumeria

地址：Via dei Giubbonari, 21/22, 00186 Rome

營業時間：餐廳12:30pm~12:00mn，食品零售8:30am~8:30pm，酒吧4:00pm~7:00pm

網址：www.salumeriaroscioli.com/

高質意式咖啡

嘗過美味後，喝一杯咖啡就最好不過！在羅馬很難看到美式大型咖啡連鎖店的蹤影，話說意大利人對咖啡有着不一般的執着，甚至把美式咖啡當髒水般看待，本土意識相當濃厚。位於萬神殿附近有70多年歷史的金杯咖啡（Tazza d'Oro），就不能錯過了！這家咖啡小店經常聚滿人群，咖啡豆是採用中南美洲出品為主，濃縮咖啡味甘而濃，但又很易入口，滑進喉嚨裏暖暖的，很舒服！而且售價只需約港幣十多元，絕對是親民的享受。若果想將這種味道跟香港親朋戚友分享的話，店裏也有一包包的濃縮咖啡粉，價錢也不貴，只要配合咖啡壺和咖啡紙細心沖泡，即使在香港也可以品嘗正宗的意大利味道。