一網打盡新款零食雜貨

米麵主食　新奇滋味

對香港人來說，麵食和米飯都是我們的主食。今屆美食博覽有大量全新米麵款式，好像韓國品牌研發出只有0.8毫米粗的米線系列，除了有地道的泡菜口味，還有越式牛肉味道。

另一款受年輕人歡迎的韓國薯仔麵則推出全新西式龍蝦湯底，口味新穎。而人氣日本拉麵也推出豚骨、味噌或辛辣味噌湯底，除可作湯麵外，也可瀝乾水成沾麵。至於來自北海道的拉麵，湯底分別加入金箔及會變成藍色，搞鬼！想飽肚一點的，可以揀選香噴噴麻油雞炒飯，叮一叮就食得，薑味香濃又補身。

BJ韓國百濟即食粉麵系列 $38/3盒

有越式牛肉味、海鮮味和泡菜味，配以品牌自家研發的0.8毫米粗幼度米線，只要用滾水焗浸4分鐘即可食用，美食博覽內買3盒還送切片裝年糕。

攤位編號：1B-D12

韓國極品龍蝦薯仔麵 $25/包、$100/5包

以美國大龍蝦熬煮而成的調味粉，配上彈牙的薯仔麵，配搭新穎，在韓國一推出已賣出逾百萬包的紀錄。

攤位編號：1B-D32

都一日本烏冬麵 $10/3包、$95/1箱（30包）

簡單煮3分鐘，以冰水過冷河便可食用，清爽彈牙，買1箱可免費獲李錦記日式醬油1支及特鮮雞粉1罐。（送完即止）

攤位編號：1B-B02

（左）北海道金箔拉麵、（右）北海道喪屍熊藍色拉麵 $130/2包、$190/4包

前者有醬油味和豬骨味選擇，湯底還加有金光閃閃的食用金箔。藍色拉麵則有鹽味和激辛味選擇，麵條和醬汁都是使用天然植物色素梔子藍製作，顏色夠吸睛。任選2包可獲黑蒜素麵及日本即食黑蒜各1包，任選4包則送1包日本即食黑蒜，每日限50套。

放大圖片	韓國極品龍蝦薯仔麵 $25/包、$100/5包 以美國大龍蝦熬煮而成的調味粉，配上彈牙的薯仔麵，配搭新穎，在韓國一推出已賣出逾百萬包的紀錄。攤位編號：1B-D32	都一日本烏冬麵 $10/3包、$95/1箱（30包） 簡單煮3分鐘，以冰水過冷河便可食用，清爽彈牙，買1箱可免費獲李錦記日式醬油1支及特鮮雞粉1罐。（送完即止）攤位編號：1B-B02

攤位編號：1D-A30

獨特醬料　推陳出新

今年場內也有很多類型及全新款式醬料登場，好像台灣引入的麻辣鍋底醬、魚子醬，又或本地出品的崧子脆和士刁醬等，即食或用來作菜皆宜。

台灣魚多多 $35/樽、$56/2樽

恒興行今年全新引入的產品，鹹香的魚仔除了可佐酒外，還可以用來作抹醬或撈麵配料。

攤位編號：3B-A02

有機紫蘇籽油 $220

含Omega-3和DHA，據稱對血管的健康有正面作用，可以用來拌沙律，又或烹煮食材一樣得。

攤位編號：1E-E27

（左）崧子脆、士刁醬 $99/2瓶

前者以炸香崧子、菜脯、乾葱和蒜頭等製作，爽脆富嚼勁，拌麵下飯皆宜。後者以Stew（燜）發音命名，以多款食材混合，指任何食物都可以配搭，作醃料或調味使用都適合。

攤位編號：1B-B08

台灣魚多多 $35/樽、$56/2樽 恒興行今年全新引入的產品，鹹香的魚仔除了可佐酒外，還可以用來作抹醬或撈麵配料。攤位編號：3B-A02	有機紫蘇籽油 $220 含Omega-3和DHA，據稱對血管的健康有正面作用，可以用來拌沙律，又或烹煮食材一樣得。攤位編號：1E-E27	（左）崧子脆、士刁醬 $99/2瓶 前者以炸香崧子、菜脯、乾葱和蒜頭等製作，爽脆富嚼勁，拌麵下飯皆宜。後者以Stew（燜）發音命名，以多款食材混合，指任何食物都可以配搭，作醃料或調味使用都適合。 攤位編號：1B-B08

美味亮點　快捷方便

想來點零食或下午茶小點，首選免煮即食款式，今年場內有多款即食食材及零食均是佐酒或作茶點的不錯之選。

柑橘薰衣草芝士 $100/250克

The Dutch Cheese新推出的口味，色澤鮮艷，味帶鹹香，入口更散發淡淡水果及薰衣草氣息。

攤位編號：3B-C21

丸類系列 $88/6包

美食博覽期間會以福袋形式發售，一袋有齊龍蝦風味丸、墨魚汁魚丸、海膽風味丸、櫻花蝦片、飛魚籽魚丸、芝士包心丸，標榜海鮮百分百野生捕獲。攤位編號：3E-A13

排檔牛肉丸 $25/包

這款新出品選用牛後腿肉來製作，故較一般牛肉更有彈性和肉味。

攤位編號：1B-B27、29

柑橘薰衣草芝士 $100/250克 The Dutch Cheese新推出的口味，色澤鮮艷，味帶鹹香，入口更散發淡淡水果及薰衣草氣息。攤位編號：3B-C21	丸類系列 $88/6包 美食博覽期間會以福袋形式發售，一袋有齊龍蝦風味丸、墨魚汁魚丸、海膽風味丸、櫻花蝦片、飛魚籽魚丸、芝士包心丸，標榜海鮮百分百野生捕獲。 攤位編號：3E-A13	排檔牛肉丸 $25/包 這款新出品選用牛後腿肉來製作，故較一般牛肉更有彈性和肉味。攤位編號：1B-B27、29

撰文：林佩婷

攝影：陳世昌