街市學堂教你揀番枝

近日去街市有冇留意生果舖多了一個個比拳頭還要大的綠色生果？原來它叫「番枝」，即「番鬼荔枝」，台灣人稱為「釋迦」，屬夏天時令生果，貨源來自內地、台灣、泰國、越南、澳洲等不同地方，大小、味道及香氣不盡相同，現時則以泰國番枝最為當造，其特點是果肉香甜軟身，雖然果核較大，仍值得一試。澳洲番枝的尺寸最大，一個可以重達4磅，果肉較多及厚身，去核後啖啖肉。據生果舖負責人楊先生表示，買番枝首選外形圓渾、表面平滑，果肉才會較多！想知多啲番枝的揀選貼士，請收睇ontv東網電視節目《街市學堂》。