多肉植物好易種親親自然又環保

多肉植物究竟是甚麼東西？原來是一些在乾旱氣候或土壤下生長、擁有肥大葉或莖等的植物，而西貢的園藝農場，不時舉辦工作坊，如最新教小朋友利用廢物循環再用來種植這些易打理的多肉植物工作坊，讓小朋友將小盆栽拿回家照顧，增進環保及愛護花草樹木的知識。

廢物循環變花盆

園藝農場佔地40萬平方呎，除了讓公眾租地作有機耕種外，還會舉辦不少活動和工作坊讓大人及小朋友參加。農場經理Jessica今年推出了全新的親子環保盆景多肉植物工作坊，藉以啟發小朋友對植物的好奇，以及提高大家循環再用、保育的意識。小記請來小朋友Anson和Max試玩，着他們先在家中拿一些想丟棄或已不用的杯子或器皿來作花盆，導師之後會教如何將植物如子寶、鹿角海棠、香檳等栽種在盆內，以及如何加入碎石和滑石；而小朋友最高興的環節，莫過於自由選擇小擺設，「整色整水」讓整個盆栽變得漂亮；Jessica指多肉植物只需小量水分便可生存，適合小朋友種植。

此外，採訪當日剛好有團體參加去年才推出的親子植物紮染班，導師教小朋友先以波子或雪條棍等配以橡筋紮實白色手巾，然後利用薑黃粉作紮染，之後經洗水、曬乾等過程，染出各條獨一無二的手巾，小朋友拿着自己親手製作的紮染手巾仔，手舞足蹈，十分滿足。

種植Step by Step：

材料及工具：一隻杯子、泥土、碎石、白石、小擺設和一些簡單的輔助工具如迷你泥剷、鋤頭等。

材料及工具：一隻杯子、泥土、碎石、白石、小擺設和一些簡單的輔助工具如迷你泥剷、鋤頭等。	先將泥土加至8成滿，然後放入多肉植物。	慢慢鋪上碎石和白石，直至覆蓋泥土。
按個人喜好飾上小擺設便完成。	多肉植物小盆栽工作坊適合4歲以上親子參與，小朋友完成的小盆栽可帶回家，每組$120。（最少10組）

耕種有機農作物

若然想一試做農夫滋味，也可以在這裏租地耕種，而農場使用香港有機認證中心的有機耕作守則和技術，符合環保。導賞員當日帶大家隨意走一轉，已見到有逾20磅的冬瓜、正在暴風成長的火龍果、一列又一列如人般高度的粟米……導賞員還會帶大家認識不同的中草藥和香草，好像薄荷、龍脷葉、丁香、斑蘭葉和紫蘇等，小朋友可親身觸摸或聞一聞，加深了解。臨走時更可以到農場的蔬菜部，看看當日有沒有當造的有機蔬果，可以買回家慢慢炮製喜愛美食。

場內有農田可供有機耕作，因應季節也有不同農產品收成。	農場內特設小朋友耕種區，讓他們試試拿起鋤頭扮農夫。	冬瓜最輕都有20多磅，最厲害試過有逾45磅重的紀綠。
大幅粟米田開始結果實，是城市小朋友難得一見的情景。	一排快成熟的紅肉火龍果，清甜多汁。

太陽能烘焗麵包

農場還會不定期舉辦多種活動，如編草手藝、編藤手工創作、田園手抄紙和樹枝創作等，環保的項目則包括有機植物手工皂、利用廢油製作不同成品的環保再生工作坊等。對於愛入廚的人而言，可以參加迷你公仔麵包、親子麵包和有機香草曲奇等工作坊，最精彩之處是烘焗麵包用的電力全由農場自設的太陽能板組自行收集及供應，貫徹環保理念。