日往月來：菊忍茶園
京都初夏的顏色， 總是令人心花怒放：紫藤花、杜鵑花、玫瑰花等都是配角，還有另一個秘密主角沒有出場， 那就是我這次來宇治拍攝的目標。
宇治百年老店「北川半兵衞商店」第七代傳人北川直樹開車，帶我到了菊忍茶園。他語帶驕傲地說，這個茶園是日本第一，多年來在日本的全國茶品評會中，先後34次拿到冠軍！茶葉售價每公斤高達廿萬日圓。43歲的農戶叫做菊岡裕一郎，他是第五代，家族一直向北川半兵衞提供最優質的碾茶，用來製作抹茶，有80年合作關係。
還有一個星期就要採茶了，現在已經蓋上兩層遮光布。走進茶園，新芽又綠又嫩，北川先生說，這裏的茶葉全部用人手摘，而且只採最頂尖及最嫩的五片葉。他親身示範如何採茶，只見其他下面的茶葉都不會使用。他遞摘下來的茶葉給我，我吃了一片，的確很嫩，但沒有茶味，因為還未殺青及熟成。他說經常有附近主婦經過時順手摘茶葉，拿回去做天婦羅，他們也睜一隻眼閉一隻眼，當作是送給鄰居的禮物。
項明生