Catch Juicery超級食物Acai Bowl

外表很像藍莓的Acai，又有人稱之為巴西莓，細細粒，營養價值非常高，除蘊含多種維他命及營養素外，更有研究顯示，巴西莓的抗氧化物可能是世界上最豐富的。位於中環的CATCH Juicery最近用上這款百分百純天然有機的超級食物設計了3款Acai Bowl，炮製成無添加的健康輕食。
In Love with The Coco $80<br>幼滑的Acai果蓉配以椰子碎、椰子肉及燕麥等，啖啖椰香，清新不膩。
In Love with The Coco $80
幼滑的Acai果蓉配以椰子碎、椰子肉及燕麥等，啖啖椰香，清新不膩。

即點即製　保存養分

別小看這小小的莓果Acai，來自巴西的它被譽為可能是世界上最健康的食物，近年更備受追捧，是不少國際知名人士都熱愛的營養食物。Acai又稱為阿薩伊，即可以直接食用的莓果，也會製成果汁、果醬或者莓粉來炮製餐飲，如近年流行的健康輕食Acai Bowl，就用Acai作主材料。

CATCH Juicery早前推出The OG、In Love with The Coco、Almond Buttery 3款Acai Bowl，全部即點即製，每款都配以天然有機的新鮮水果、穀物及乾果等，屬百分百無添加的超級健康食品。

Acai即巴西莓，又有人稱之為阿薩伊，營養豐富的超級食物之一。
  • Acai即巴西莓，又有人稱之為阿薩伊，營養豐富的超級食物之一。
Almond Buttery $80<br>Acai果蓉入口非常滑溜，原來加入了澳洲有機杏仁牛油，配以杞子、可可脆粒、有機杧果等，口感豐富。
  • Almond Buttery $80
    Acai果蓉入口非常滑溜，原來加入了澳洲有機杏仁牛油，配以杞子、可可脆粒、有機杧果等，口感豐富。
The OG $80<br>以Acai果蓉為基調，再鋪上香蕉片、士多啤梨、藍莓等新鮮水果，果蓉入口富香蕉的天然甜味，亦保留了莓果的櫻桃及朱古力氣味，當早餐或茶點，甚至輕盈晚餐也可以。
  • The OG $80
    以Acai果蓉為基調，再鋪上香蕉片、士多啤梨、藍莓等新鮮水果，果蓉入口富香蕉的天然甜味，亦保留了莓果的櫻桃及朱古力氣味，當早餐或茶點，甚至輕盈晚餐也可以。

其中The OG是用上Acai及雪凍了的香蕉攪拌成果蓉，配以大量香蕉片、士多啤梨、藍莓等，由於果蓉加有香蕉，亦保留了Acai天然櫻桃與朱古力氣味，伴豐富水果，果香馥郁，是不錯的早餐或茶點，胃納小一點當晚餐也足夠。

Acai Bowl全部即點即製，更只用新鮮水果、穀物及乾果等做配料，食味及口感俱豐。
  • Acai Bowl全部即點即製，更只用新鮮水果、穀物及乾果等做配料，食味及口感俱豐。
Small Box Salad $65<br>自選沙律可自行揀選沙律菜、2款配料及1款醬汁，另加$9還可以配以店家自家製的乾果或果仁，味道清新又健康。
  • Small Box Salad $65
    自選沙律可自行揀選沙律菜、2款配料及1款醬汁，另加$9還可以配以店家自家製的乾果或果仁，味道清新又健康。
小店早前推出自選沙律配Homemade醬汁，供應香草醬、蜜糖芥末、橙醬及芝麻醬4款自家製沙律汁，總有一款啱心水。
  • 小店早前推出自選沙律配Homemade醬汁，供應香草醬、蜜糖芥末、橙醬及芝麻醬4款自家製沙律汁，總有一款啱心水。
店子裝潢簡約，每天供應新鮮即製的冷壓果汁、沙律及Acai Bowl。
  • 店子裝潢簡約，每天供應新鮮即製的冷壓果汁、沙律及Acai Bowl。

杏仁牛油　又香又滑

至於喜歡椰子獨有香味的話，In Love with The Coco會是閣下杯茶，用上幼滑的Acai果蓉，配以椰子碎、椰子肉及燕麥等，啖啖椰香，口感豐富。而Almond Buttery除有Acai果蓉外，還用上澳洲有機杏仁牛油炮製，配以杞子、可可脆粒、有機杧果等Topping，其中脆卜卜的可可粒與香甜果蓉味道平衡，叫人回味。

去到CATCH Juicery，除了品嘗全新的Acai Bowl外，也不要錯過自選沙律，小店早前推出香草醬、蜜糖芥末、橙醬及芝麻醬4款自家製Homemade沙律醬，除了可以自選沙律菜、配料及醬汁外，還可配以自家製乾果或果仁，味道清爽不膩，是輕盈健康的夏日美食。

CATCH Juicery

地址：中環威靈頓街67號地下

查詢電話：2567 3677　　

網址：www.catchjuicery.com

facebook、Instagram@catchjuicery

撰文：褚愛琪

部分攝影：盧展程