情人節啖啖甜蜜蜜

海鮮西餐　浪漫維港景

想為情人預備驚喜，揀一家有質素的餐廳絕對重要，否則被另一半嬲足一年就大件事了。位於銅鑼灣新商廈Tower 535頂層的Seafood Room，是城中搶手餐廳之一，佔地8,000平方呎，環境相當寛敞。加上裝潢極具氣派，又坐擁無敵的維港景色，一定可以氹到對方心心眼。於情人節當晚，餐廳特別安排兩節用餐時間，分別是晚上6時至8時半及8時半至11時，前段供應3道菜餐單（$888/位），後段供應5道菜餐單（$1,288/位），分別奉送意大利氣酒或香檳一支。

想吃得豐富滿足，就要選5道菜餐單。叫得海鮮房，海鮮當然是主打，單是頭盤，已經令人心花怒放。先有日本海膽伴俄羅斯魚子醬，配以新鮮法式忌廉，鹹香滋味盡在不言中。接着是生蠔兩食，分別配上和牛他他及檸檬泡沫魚子醬。鮮味十足的阿拉斯加蟹肉配牛油果柚子醬，味道清新開胃。主菜可選廣東式龍蝦、澳洲和牛肉眼扒，另推介鮮味十足的魴魚，嫩滑魚肉伴以用帶子作餡的意大利餛飩，配上白酒醬汁，大大增加風味。

John Dory（A） 魴魚嫩滑鮮甜，配上帶子餡的意大利餛飩，味道鮮美細緻。	Cupido Cocktail $148（A） 特別為情人節而設的限定雞尾酒，以桃味伏特加及士多啤梨等調製。	Sea Urchin Blini（A） 前菜有海膽伴魚子醬，盡顯矜貴。
Seafood Room裝修揼本，環境優美，加上維港景色，情人一定滿意。

甜品女王　粉紅色餐單

由新加坡甜品女王Janice Wong合作開設的COBO HOUSE by 2am:dessertbar，吸引不少食客慕名而至，餐廳樓底極高，加上雲石餐桌，氣氛一流。Janice為情人節設計了4道菜餐單（$1,480/兩位），更大玩白色、粉紅色及紅色，令每道菜式猶如藝術品般叫人賞心悅目。主菜可選油封鴨腿配意式雲吞、和牛臉頰或紅菜頭麵配松露醬，精緻的擺盤色彩豐富。最後以兩道甜品作結，分別有以蘋果砌成玫瑰花狀的Apple Rose，以及由士多啤梨啫喱、薄荷雪葩及開心果蓉組成的Strawberry Mint Pistachio，瀰漫香甜氣氛。

Apple Rose（B） 由甜品女王Jancie Wong精心設計，精緻猶如盛放玫瑰，配輕盈的香桃雪葩，叫人垂涎欲滴。	Truffle Asparagus（B） 以自家製紅菜頭麵配松露醬、醃漬大根麵條及慢煮露筍，色彩豐富，香氣逼人。	高樓底設計是餐廳的賣點之一，食客置身其中，感覺格外輕鬆寫意。

印尼風情畫　極盡惹味

吃厭一般西餐，又不想吃中菜這樣老套，向東南亞出發是個好方向。Potato Head Hong Kong於西營盤新開的餐廳Kaum，主打印尼美食，落重本的室內設計極具印尼本土特色，加上從當地訂製的傢俬及古董擺設，不講還以為自己去了峇里度假。為了2月14日這個濃情大日子，餐廳特別準備了辛香味美的情人節餐單（$800/兩位），菜式包括辣椰子油拌吞拿魚他他、炭燒大蝦帶子沙嗲配參巴醬以及香煎和牛腰脊肉，最後奉以滋味糕點拼盤，為浪漫時光畫上完美句號。

Bistik Jawa（C） 用爪哇中部香料醃製的和牛腰脊肉，香煎後淋上焦糖紅葱黑椒汁，十分惹味。

室內裝潢有如峇里度假村，不用買機票也能感受當地風情。

撰文：孔科怡　

部分攝影：陳世昌

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