宜蘭礁溪 金棗滿屋

新年流流，祝大家花開富貴、金棗滿屋！我沒寫錯字，金棗「養生」價值可比金銀，喉痛不適吃幾顆當堂不藥而愈，是台灣宜蘭三寶之一！趁着金棗收成期，我跟隨參加Just Sleep捷絲旅酒店公益活動的一班小朋友，來到宜蘭礁溪採金棗，更順道去埋二結穀倉稻農文化館學D.I.Y.造紙，過程開心過執金。
一年僅得4個月可摘金棗，當然要把握機會，盡情摘個夠啦！
一年僅得4個月可摘金棗，當然要把握機會，盡情摘個夠啦！

即摘即製 蜂蜜金棗

很多人分不清金棗與四季桔，其實金棗果實呈蛋形，可連皮吃，收採期1年僅得4個月（11月至翌年3月），而宜蘭地區佔了全台9成的產量，堪稱金棗重地。適逢捷絲旅上月舉行聖誕公益活動，他們邀請了一班來自香港及台灣的小朋友，一起去宜蘭礁溪的宜富金棗果園摘果。園主游枝發教導大家要揀全個或大半個變了金黃色的金棗，事關青色未熟透的必酸！細看之下，同一樹枝上，各果實的大小與成熟程度都有所不同，原來金棗樹1年會開5次花，各有不同的結果時間，而農家只取中間3次的果，因質素較佳。

採摘了的金棗可即場食外，還可在園中即場D.I.Y.加工，而且製法有多種，我們就選擇相對簡單的蜂蜜金棗製作，各小朋友首先要用尖牙籤於金棗的外皮上刺孔，讓它皮中的油流出，然後放滿整個玻璃罌，待加入冰糖及梅子後，再倒入適量的蜂蜜浸泡，然後封樽帶回家雪藏即可。在每次喉嚨不適時，即取一湯匙蜂蜜金棗開水飲，紓緩效果快靚正。據園主講他們果園年產量可達1萬6千公斤，但當中7至8成都會加工出售，只留2至3成用作鮮吃，並闢出45%耕地作親子採果用途，讓大家更能體驗金棗的美好。

金棗園佔地1.1公頃，約有45%耕地用作親子採果用途。
  • 金棗園佔地1.1公頃，約有45%耕地用作親子採果用途。
想摘最靚的金棗，記得揀全個或大半個金黃色的才摘，必不會酸。
  • 想摘最靚的金棗，記得揀全個或大半個金黃色的才摘，必不會酸。
小朋友摘金棗可即吃，或留番用來D.I.Y.蜂蜜金棗。
  • 小朋友摘金棗可即吃，或留番用來D.I.Y.蜂蜜金棗。
好叻仔喎，摘到的金棗都又大又圓呢。
  • 好叻仔喎，摘到的金棗都又大又圓呢。
大家都拿着收穫，回果園小屋開始D.I.Y.蜂蜜金棗。
  • 大家都拿着收穫，回果園小屋開始D.I.Y.蜂蜜金棗。
睇吓有冇爛先，邊粒最大呢？
  • 睇吓有冇爛先，邊粒最大呢？
製作蜂蜜金棗先將刺了皮的金棗入樽，然後加入冰糖及梅子，再倒入適量的蜂蜜便大功告成。
  • 製作蜂蜜金棗先將刺了皮的金棗入樽，然後加入冰糖及梅子，再倒入適量的蜂蜜便大功告成。

宜富金棗果園

地址：宜蘭縣礁溪鄉林美村14鄰134號

開放時間：即日至2月（需先預約）

收費：採果每斤NT$40（約HK$9.5）、蜂蜜金棗D.I.Y.每位NT$150（約HK$35.7）

網址：goldfruit.myweb.hinet.net

參觀穀倉 手作造紙

摘完金棗熱完身，我們又走到同在宜蘭的二結穀倉稻農文化館參觀。建於日治時期的它，在二次大戰期間主要用來收購蘭陽地區稻穀，經碾米工場精製後，再轉運日本及南洋戰場。如今穀倉已轉型為多功能文藝休閒園區，整座和洋風格建築經修繕後也得到保留，內裏兩排共10個儲穀倉槽也成了展示區，分別介紹了穀倉建築、稻米種類、宜蘭米食文化及農業俚語等，二樓則展示了昔日農夫各種農具，同時也欣賞到當年最先進的「通風防潮」建築設計，值得注意是興建穀倉的木材皆用上頂級檜木，經過80多年至今仍頗紮實。

看完穀倉，立即走到毗鄰的「大二結紙文化館」玩D.I.Y.造紙，此館收集了日治時期二結紙廠的珍貴文物與文獻，更從2002年起陸續開辦與紙有關之課程，望透過植物手工紙、拓印、版畫等創作，延續二結紙的文化生命。其中D.I.Y.造紙過程，猶如回到蔡倫造紙時代，大家先要把造紙用的模板（木框架網）放入已溶了紙漿的水中，小心拿起後用乾布徹底吸乾模板上紙漿的水分，然後很小心地慢慢把半乾濕的「紙」撕出，只要沒弄破，便可用報紙蓋摺好放入紙袋回家待乾透，全程看似簡單但其實頗須耐性，很適合給粗心的小朋友磨練呢。

建於日治時期的二結農會穀倉，主要用作儲藏蘭陽地區稻穀，現已改成稻農文化館。
  • 建於日治時期的二結農會穀倉，主要用作儲藏蘭陽地區稻穀，現已改成稻農文化館。
穀倉建築以紅磚為牆，內裏保留了很多昔日農耕及碾米設備。
  • 穀倉建築以紅磚為牆，內裏保留了很多昔日農耕及碾米設備。
樓高8.5米的倉槽，頂位也用作展示農具之用。
  • 樓高8.5米的倉槽，頂位也用作展示農具之用。
木頭人是「穀倉」園區內最常見的藝術裝置。
  • 木頭人是「穀倉」園區內最常見的藝術裝置。
用舊紙煮溶成漿狀，便可循環作造紙用。
  • 用舊紙煮溶成漿狀，便可循環作造紙用。
造紙要先把模板放入紙漿水中，然後小心拿起備用。
  • 造紙要先把模板放入紙漿水中，然後小心拿起備用。
最後亦是最難一步，是要把手作紙成功從模板完整撕出。
  • 最後亦是最難一步，是要把手作紙成功從模板完整撕出。

二結穀倉稻農文化館

地址：宜蘭縣五結鄉三興村三興西路171號

開放時間：9:00am~5:00pm（逢周一休館）

入場費：NT$50（約HK$12）

網址：www.facebook.com/ErJieGuCang/?fref=ts

大二結紙文化館

地址：宜蘭縣五結鄉三興村三興西路182號

開放時間：8:30am~5:00pm

費用：D.I.Y.造紙每張NT$50（約HK$12）

電話：（886）3950 1680

不一樣的公益企劃

台灣酒店品牌Just Sleep捷絲旅，已連續3年籌辦聖誕公益活動，跨國邀請須受關懷的孩童聚首一堂，2016年他們便以「天使之聲　童詩編織童夢」為主題，邀請了一班來自香港的10至15歲學生，來到台灣跟當地同齡小朋友一起活動與交流，過程中更請來台灣詩人林煥彰老師、洪淑苓教授來分享夢想童詩集，以啟發他們夢想，鼓勵他們勇敢追夢。

活動中捷絲旅也請來台灣詩人林煥彰老師，跟小朋友分享夢想童詩集。
  • 活動中捷絲旅也請來台灣詩人林煥彰老師，跟小朋友分享夢想童詩集。
活動在宜蘭期間，受邀的小朋友都住進了捷絲旅宜蘭礁溪館中。
  • 活動在宜蘭期間，受邀的小朋友都住進了捷絲旅宜蘭礁溪館中。

捷絲旅

網址：www.justsleep.com.tw

Travel Notes

簽證：凡1983年後曾往台灣，於香港出生、持特區護照或BNO及回程機票，可做落地簽證，費用NT$300（約HK$71.4），或於網上申請免費簽證。

網址：www.immigration.gov.tw

機票：香港飛台北來回經濟客位機票約HK$760起。

交通：由台北乘台鐵往礁溪站，車程約1.5小時；到宜蘭站車程約1小時45分。

貨幣：HK$1約兌NT$4.2

天氣：2月氣溫約13℃~19℃

特派記者：劉達衡

鳴謝：捷絲旅、台灣觀光局