玩味聖誕甜品

聖誕大餐除了豐富,還要好玩才夠難忘。丹麥和法國的傳統聖誕甜品就有別具玩味的習俗。丹麥家庭在平安夜慶祝聖誕,大餐會以傳統的大米布丁(Risalamande)作結,當中配以杏仁、忌廉及櫻桃醬。如果吃到底發現有一顆完整的杏仁,有說將會成為全年最幸運的主人翁,還會獲主人家送贈豬形糖果(Marzipan Pig),寓意幸運和財富,令聖誕聚餐添上一份刺激感。

另外,法國也有一款異曲同趣的甜品,那就是國王餅(Frangipane King's Pie)。傳統是在聖誕後的第12天,即1月6日主顯節品嘗,紀念初生的耶穌初次在外邦人(東方三博士)面前露面。國王餅乃由千層酥皮加忌廉、杏仁、牛油、雞蛋和糖製成,而其中放有一顆蠶豆,若在分配的餅中發現這顆蠶豆的便是國王或王后,寓意來年行好運。