昨天說過，在台北錯過了關於米芝蓮三星名廚Curtis Duffy的紀錄片《獻給米其林的生命貴客》，後來卻有幸出席在澳門米芝蓮星級餐廳Tasting Room舉行的Curtis Duffy晚宴，還有機會跟名廚閒聊。
人人只覺得Curtis Duffy靚仔又成功，直至去年《獻給米其林的生命貴客》公映，全世界才得悉他自小活在家暴環境，使他變得反叛，既打架又偷竊，沒法信任成人，生命一片迷茫。到14歲在小餐館打工，他意會到廚房是他的烏托邦，在那裏可以全情烹調，忘卻家中的吵鬧和拳頭。
可是悲劇還是要發生。Curtis Duffy在19歲時，受聘於高球俱樂部的廚房，進一步走向專業廚師之途，他的父親卻先槍殺了母親再吞槍自盡，使他的人生掉進黑暗深淵……
我問：「當家庭往事已成為別人談論的公開資料，你有甚麼感覺？」他說：「我並不介意提及過去的事。這本來並非要作為紀錄片的內容，只是我的餐廳裝修工程延誤了8個月，紀錄片製作團隊只能等了又等，空閒時導演跟我聊起私事，明白到我的成長經歷對今日的我有極大影響，才決定加進片裏。」
據說，活在家暴環境的小孩，會留下陰影，長大後較難組織家庭……的而且確，Curtis Duffy為了廚房工作（或為了忘卻哀傷），他弄得妻離子散。但他說：「我認為，當你要在某個範疇做得出色，便要作出取捨，但千萬不要回望、不要後悔。」
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