升學就業信箱：瑞士酒店和接待管理課程

1)瑞士修讀酒店和接待管理的學校都是學院而不是大學嗎？

2)讀酒店和接待管理的學校是否有Ranking？若然有，在哪裏可查閱得到作參考呢？

3)如何可以得知瑞士讀酒店和接待管理學校的認證資格？

答：不同行業對學歷要求均有不同。酒店是少有對學歷要求不太高的行業（入行同學都習慣由低開始向上培訓），在一般情況下，甚至未必需要有學士學位。但近年因與酒店相關的專上課程多了，其中亦增加不少副學士、高級文憑或學士學位的畢業生，因此機構在聘請員工時，很容易聘請到學歷較高的人士，而近年進入酒店行業的同學，多數已持有正式學歷。但當然由行業的背景可以理解到，為甚麼瑞士的酒店培訓（重實務及專業，在世界上具一定名氣），多是以文憑程度為主。同學一般在完成文憑後已可直接進入酒店工作，而其相關培訓亦已足夠在酒店行業工作。但因現時頗多同學已持有副學士、高級文憑甚至學士學位，因此即使持有培訓內容十分充實的瑞士酒店文憑學歷入行，這些學歷在長遠而言，未必會對就業發展有利。這包括若同學在工作一段時間後，想離開酒店行業往其他行業發展的話，由於只持有酒店方面的文憑，對加入其他行業，在學歷上的競爭能力會較吃虧。因此整體而言，雖然瑞士的酒店培訓從就業角度來說，算是十分實用，且在行內有一定地位。但由於同學在就職發展上，可能會需要較高學歷以便向其他行業發展，因此筆者較傾向攻讀一個有較高正式學歷的酒店課程，包括副學士、高級文憑或學士學位等的酒店課程。

其他問題分別作答如下：1.瑞士攻讀的酒店課程，提供機構有些是學院，有些是大學，背景是會有不同。2.只提供酒店或接待管理單一科的學校未必有正式排名，因為一般的大學排名大多數傾向綜合型大學，較少就較少數的某一類型專門學校作出排名。3.雖然瑞士當地有監管機構，但香港同學畢業回港後，仍須將學歷呈交香港學術及職業資歷評審局（網址：www.hkcaavq.edu.hk）作個人學歷評審，看此學歷是否等同本地的學士學位或其他學歷。

時美真

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