小龍蝦店在香港開業，惹起多方面討論——甚至不安，因為小龍蝦是國產。
有沒有聽過「橫紋肌溶解症」？在內地接連發生，均與食用小龍蝦有關。一直以來有個說法，用來餵飼小龍蝦的飼料，非常之不良，是垃圾、化學廢料或是動物腐屍？都忘記了，但都傳過了，只知道一定不是好東西。
我不知道坊間的傳言從哪裏來，而我是從飲食業從業員收聽過來，雖然飲食業都是一種「坊間」，是有可能發生以訛傳訛的效應，但他們是最接近食材來源的專人，你叫我怎敢不信？
無獨有偶，小龍蝦店的老闆是新移民，背後支持的單位也是政府企業。老闆說小龍蝦得到中國政府衞生檢疫的各項證明，以確認沒有任何添加物品，非常天然……很多港人不會不記得，三聚氰胺超晒標的「國產名物」三鹿奶粉，也是被評為「國家免檢」，是信心的保證……
雖然中國對全球影響力是極度強大，但作為一個餐飲Branding，「中國」真是人見人怕，怕者除了是海外人士，還有無數的內地人民，否則他們不會千方百計以網購、郵購和代購的方式得到外國製造的奶粉及各種食品。
相反，「日本」是國際最具信譽的餐飲Branding 之一，內地人民有多蔑視「小日本」，心裏面有幾多國仇家恨，也得承認日本食品是出色。
想問問，如果你一定要在福島鮮魚和內地小龍蝦之間二擇其一，你會選哪個？
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