無痕護理

內服潤肺食材

皮膚乾燥與肺臟有關？據註冊中醫師劉芷寧解釋，中醫學有所謂「肺主皮毛」之說，當氣溫、濕度下降，肺部首當其衝，要是肺部津液受損，便會出現肺燥現象，繼而令皮膚變得乾燥、痕癢，甚至會甩皮、龜裂及出血，所以要解決皮膚痕癢問題，必須內外夾攻！內是指飲食調理，首先，要多吃益氣養陰、潤肺生津之物，如梨子、杞子、銀耳、紅蘿蔔等；其次，可利用白色的藥材煲煮湯水，如百合、山藥（即淮山）、麥冬、沙參、玉竹等，以達致潤肺之效。特別一提，山藥既入肺經，更入脾經及腎經，多吃可令皮膚光滑白嫩。此外，很多人愛趁天冷時分打邊爐或BBQ，但切記不要進食太多辛辣燥熱之物，否則會令肺胃積熱，增加皮膚痕癢的風險，並應進食一些屬性偏涼的食物平衡一下，如白蘿蔔、蓮藕、芽菜、雪梨等。

外塗紫雲藥膏

外是指皮膚護理，要點包括：洗澡水不宜太熱，以免刺激皮膚；天氣乾燥的日子，宜多搽潤膚油或潤膚膏，為肌膚補濕。劉醫師表示，古時中醫流傳一種叫「紫雲膏」的外用藥物，具有多種不同功效，如清熱、涼血、潤膚、消腫、止痕、去印，亦可治療輕微火傷、凍傷、外傷及濕疹。「『紫雲膏』主要由當歸、紫草、麻油及蜜蠟配製—先把當歸及紫草切細，浸於麻油內數天，之後以文火加熱，再用濾網隔去藥渣；當藥汁降溫至80℃時，加入蜜蠟，並以筷子輕輕攪拌至蜜蠟溶解，最後倒入小罐內待它冷卻。由於材料天然，如放在清涼地方，大概可存放1年。不過，因製作過程需時，有需要外用的話，可在坊間的中醫診所找到。使用時，要先請教中醫師意見，並謹記孕婦不宜使用。」

秋冬兩季，天氣較乾燥，容易引發身痕問題。

註冊中醫師劉芷寧

湯水推介

無花果雪梨杞子湯（2~3人分量）

材料：無花果8粒、雪梨4個、杞子20克、西施骨350克

做法：

1. 雪梨切件去心；無花果、杞子沖水洗淨，備用。

2. 西施骨放入滾水中略煮3~5分鐘，去血水。

3. 煲滾水後，轉中火加入所有材料煲30分鐘，再轉細火煲60分鐘，杞子在最後5分鐘放入，下少許鹽調味即成。

功效： 健脾開胃、潤澤肌膚、止咳潤肺

木瓜雪耳南北杏湯（2~3人分量）

材料：木瓜1個、雪耳15克、南杏30克、北杏10克、蜜棗2粒、瘦肉半斤

做法：

1. 把雪耳泡水浸軟，再沖水幾次，切去根部硬塊；其他材料沖水洗淨，備用。

2. 用瘦肉或豬（月展）放入滾水中略煮3~5分鐘，去血水。撈起瀝乾水分，備用。

3. 木瓜去皮去核，切粗塊。

4. 所有材料加入滾水中，大火煲30分鐘，後轉小火煲2小時，下少許鹽調味。

功效：滋陰潤燥、養顏潤膚

沙參玉竹潤肺湯（3~4人分量）

材料： 北沙參15克、山藥20克、麥冬12克、玉竹15克、百合30克、陳皮1塊

做法：

1. 洗淨所有材料，加清水約15碗，浸30分鐘。

2. 以滾水替瘦肉或水鴨（原隻去皮）汆水。素食者可加入黑豆、黑木耳、無花果和蓮藕。

3. 水煲滾後轉中小火煲1小時30分鐘，最後加鹽調味。

功效： 滋潤肺腎（肺燥、肺腎陰虛，或容易有口乾、皮膚乾燥之人士適用。）

黃豆紅蘿蔔湯（3~4人分量）

材料：菜乾30克、南杏30克、北杏10克、黃豆60克、紅蘿蔔1個、馬蹄6粒、生薑2片

做法：

1. 先把材料浸洗；馬蹄去皮；紅蘿蔔去皮切塊。

2. 全部材料放入煲內，用10碗水煮2小時，下少許鹽調味。

功效： 清熱潤燥、利氣寛中、護膚養顏

撰文：黎雅麗

部分攝影：張群生、方偉堅

模特兒：Constance@Moguls