煙花夜豪歎炭火煨鮑魚

還有不夠一個星期，就是國慶煙花夜（十月一日），你又怎可錯過？想到維港兩岸霸位，就算早到也會人多擠迫，最直截了當就是到坐擁維港美景的餐廳吃飯，坐定定就有得睇。阿一海景飯店最近於銅鑼灣開設的新分店就特別推出煙花套餐，屆時與摯愛家人結伴同往共享美景美食，感覺特別溫馨。
阿一鮑魚配波蘭鵝掌天白花菇<br>以一哥招牌砂鍋方法炮製而成，加入高湯煨煮，入口軟嫩彈牙。
阿一鮑魚配波蘭鵝掌天白花菇
以一哥招牌砂鍋方法炮製而成，加入高湯煨煮，入口軟嫩彈牙。

中西交融　滷水鵝肝

由阿一鮑魚名廚楊貫一（一哥）開設的阿一海景飯店，榮獲米芝蓮一星評級，主打高級的正宗粵菜，食物素質一向有保證，最近餐廳更在銅鑼灣謝斐道Tower 535二十五樓開設分店，繼續為食客帶來各款經典菜式。新店與九龍店同樣坐擁無敵海景，客人可以一邊用餐，一邊欣賞維港景色。餐廳為即將來臨的國慶煙花夜推出8道菜套餐，按鮑魚種類定價，每位$1,188起。首先奉上的，有蜜汁叉燒伴白滷水法國鵝肝，西式的鵝肝經中式的滷水汁烹煮後，質感特別腍滑，豐腴之中帶甘香，令人再三回味。加入生拆蟹肉的紅燒金勾翅，用上足12吋長的金勾翅，口感彈牙。

紅燒生拆蟹肉金勾翅<br>一梳梳蟹肉鮮甜無比，配以足12吋彈牙金勾翅，十分足料。
  • 紅燒生拆蟹肉金勾翅
    一梳梳蟹肉鮮甜無比，配以足12吋彈牙金勾翅，十分足料。
芝士焗龍蝦<br>龍蝦新鮮爽甜，盡是啖啖肉滋味。
  • 芝士焗龍蝦
    龍蝦新鮮爽甜，盡是啖啖肉滋味。
豐富的煙花套餐有齊各式矜貴菜式，包括鮑魚、魚翅、龍蝦等，在這個喜慶日子，當然要與家人分享。
  • 豐富的煙花套餐有齊各式矜貴菜式，包括鮑魚、魚翅、龍蝦等，在這個喜慶日子，當然要與家人分享。

招牌菜式　回味無窮

由一哥打破傳統、首創以砂鍋烹調的鮑魚，大家又怎能錯過？配上用老雞、排骨、金華火腿熬成的高湯，以炭火直燒煨煮，鮑魚軟嫩彈牙，一試愛上。大家可選南非兩頭鮮鮑、35頭吉品鮑或24頭吉品鮑，配以肥美的波蘭鵝掌，令人食指大動。獲米芝蓮評審推介的砂鍋炒飯也在菜單上，加入新鮮海蝦、叉燒即場炒製，可謂啖啖滋味。其他菜式還包括用上日本刺參、高湯做成的上湯扒刺參小黃瓜，以及芝士焗龍蝦等，最後奉以官燕蛋白杏仁茶，為豐富晚餐畫上完美句號。

大家可以在餐廳一邊用餐，一邊欣賞美景，實在賞心悅目。
  • 大家可以在餐廳一邊用餐，一邊欣賞美景，實在賞心悅目。
阿一海景飯店銅鑼灣新店坐擁無敵維港美景，欣賞煙花一流。
  • 阿一海景飯店銅鑼灣新店坐擁無敵維港美景，欣賞煙花一流。

國慶煙花夜8道菜套餐

蜜汁叉燒伴白滷水法國鵝肝

紅燒生拆蟹肉金勾翅

阿一鮑魚配波蘭鵝掌天白花菇

芝士焗龍蝦

上湯扒刺參小黃瓜

招牌砂鍋炒飯

精美甜點

官燕蛋白杏仁茶

選用南非赫曼努斯鮮鮑　每位$1,188

選用35頭吉品鮑　每位$1,588

選用24頭吉品鮑　每位$2,350

*另加一服務費

資料：營業資訊

查詢電話：9100 6111