10.1璀璨煙花食桌

10.1那夜煙花燦爛,想起黑夜中綻放的花火,你總會想與家人、摯友或情人分享最美妙的風景,要在維港兩岸與群眾爭奪有利位置觀賞可不容易,還是預先訂位與摯愛在餐廳中邊嘗美食邊賞煙花更舒心。煙花在眼前,美食在嘴邊,有日式、西式、中菜、也有自助餐,就讓視覺和味覺同時捕捉煙(心)花怒放的一刻。

秋日懷石料理 ── 田舍家

香港人對日本菜總有個情意結,若可以吃着精緻的日本菜,並以水平角度近距離觀賞煙花,多震撼!位於九龍環球貿易廣場101樓的田舍家,整個秋季包括煙花夜會供應秋の風味11道菜的高級懷石料理,由先附到揚物,以至甜品,均由總廚野澤先生嚴選用料,而其中多道菜式更用上秋刀魚、松茸和栗子等時令食材烹調。如矜貴的松茸煮茶壺湯,配以精簡方法烹調,不但突出松茸的幽幽香氣,也令海鮮湯更芳香。至於秋刀魚有馬煮則用上秋冬特別肥美的秋刀魚,以微微麻辣的日式有馬山椒烹調,惹味而鮮甜。香港人最愛吃的蟹、蝦、鰻魚、鐵板燒也在菜單上,最後以日產水果及自家製甜品作結,配合絕佳的觀賞煙花位置,每位HK$2,680,雖然有點貴,但是物有所值。

供應期︰即日起

供應時間:6:00pm ~ 10:30pm

收費:$2,680/位(另加一服務費)(A)

其他觀賞煙花熱點:海鮮香檳助興 ── Seafood Room

位處銅鑼灣新廈頂樓、擁有遼闊海景的Seafood Room,只需走出露台或天台酒吧,便可盡覽煙花在眼前綻放的一刻,令人相當興奮。煙花夜將供應5道菜的匯演菜單,有生蠔、蝦、海膽等鮮甜海鮮;主菜有3款可選擇,當中有鮑魚、波士頓龍蝦或阿拉斯加皇帝蟹作主菜食材,矜貴美味,並配有美酒助興;亦可選擇入場邊喝佳釀邊看煙花,收費$350~$450(包括入場費及汽酒或香檳1杯)。

收費:$1,688/位,包括香檳及葡萄酒配搭、$1,388/位,配1杯白葡萄酒(另加一服務費)(B)

巧手高級粵菜 ── 天外天

在另一煙花觀賞熱點尖沙咀,也可到Hotel Icon 28樓的天外天,透過落地大玻璃看煙花。匯演當晚有8道菜的套餐,當中最吸引的莫過於皇湯浸波士頓龍蝦球、蠔皇原隻南非鮮鮑和蝦頭油蟹肉炒飯,更有燕窩蛋白杏仁茶滋潤一下,亦會送美酒1杯,最適合與爹哋媽咪去品嘗。

收費:$1,388/位(另加一服務費)(C)

多國海鮮自助餐 ── 薈景

灣仔會展中心是觀賞煙花的無敵熱點,在薈景餐廳歎自助餐,既可到預留的專區從容地觀賞煙花盛放,亦可吃勻多國美食。自助餐美食包括:3款當造生蠔、來自世界各地的海鮮如法國蟹、鮑魚、蝦、日式刺身等,加上即煮佳餚及日、西、印、中式熱葷,多款甜品,一家大小同往就人人都吃得滿足了。

收費:$768/位(成人)、$438/位(65歲或以上長者及3~11歲小童)(另加一服務費)(D)

查詢電話:(A)2972 2666、(B)3708 9668、(C)3400 1368、(D)2582 7250

撰文:歐惠鐮