應節月餅內外兼備

中秋將至，團圓必食當然是月餅，未知大家揀到心水口味沒有？今年選擇多如繁星，大可看看小記為大家搜羅的新品，如亮麗造型、創意新味及人氣小店的出品，應可滿足家中老中青。
星巴克月餅 $268（A）<br>長方形禮盒暗藏小燈，盒底飾有如意結，開着燈即時變身燈籠而每盒都有1款新口味流心焦糖咖啡月餅。
星巴克月餅 $268（A）
長方形禮盒暗藏小燈，盒底飾有如意結，開着燈即時變身燈籠而每盒都有1款新口味流心焦糖咖啡月餅。

造型亮麗

菜式講求色香味美，月餅都一樣，味道可口固之然重要，但若然加個多設計精美的禮盒，更是吸睛。愛復古風的話，英記推出的古代窗花為概念的團圓禮盒，鏤空盒蓋中見到內盒的卡通荷塘玉兔圖，還有選用品牌70年代月餅圖作藍本的復刻版。至於Ms B's CAKERY除新推出的傳統月餅外，還為四四方方的禮盒配立體螢光蝴蝶，設計令人眼前一亮。至於星巴克今年推出的全新禮盒，可以變身成一個小燈籠，讓小朋友直接拿着上街賞月，方便又好玩。

星巴克月餅的流心焦糖咖啡月餅切開堅是流心，香甜美味。
  • 星巴克月餅的流心焦糖咖啡月餅切開堅是流心，香甜美味。

禮盒以外，今年的月餅不再一味圓碌碌，如VERO設計的LUNAR朱古力月餅禮盒，每個朱古力月餅都代表一個月亮周期的造型，有滿月、新月和弦月等，表面凹凹凸凸猶如月球表面。而都爹利會館則與Michael Lau合作，圓月設計禮盒配合豬仔造型的奶黃月餅，很有昔日舊式餅店的豬仔餅風味。

英記餅家團圓禮盒 $317（B）<br>禮盒以傳統中式窗花作設計靈感，鏤空雕花可見內盒的荷塘玉兔圖，感覺猶如穿過窗望向庭園；味道則是雙黃白蓮蓉及五仁月餅，相當傳統。
  • 英記餅家團圓禮盒 $317（B）
    禮盒以傳統中式窗花作設計靈感，鏤空雕花可見內盒的荷塘玉兔圖，感覺猶如穿過窗望向庭園；味道則是雙黃白蓮蓉及五仁月餅，相當傳統。
Ms B's CAKERY傳統中秋月餅 $620/4個標準裝、$550/9個迷你裝（C）<br>麥芽糖醇製作的傳統白蓮蓉月餅，低糖輕怡，而禮盒則以立體螢光蝴蝶作裝飾，高貴典雅。
  • Ms B's CAKERY傳統中秋月餅 $620/4個標準裝、$550/9個迷你裝（C）
    麥芽糖醇製作的傳統白蓮蓉月餅，低糖輕怡，而禮盒則以立體螢光蝴蝶作裝飾，高貴典雅。
LUNAR朱古力月餅禮盒 $488（D）<br>VERO朱古力和國際食品設計師Ryan L Foote合作，以月球上的環形山配合月亮周期，創作出意大利榛子拿鐵咖啡配法國牛油薄脆新月、黑朱古力班蘭葉配椰子松露滿月、牛奶朱古力醬襯上一系列柚子柑橘珍珠弦月，以及黑芝麻加上木莓拔蘭地酒果凍娥眉月。
  • LUNAR朱古力月餅禮盒 $488（D）
    VERO朱古力和國際食品設計師Ryan L Foote合作，以月球上的環形山配合月亮周期，創作出意大利榛子拿鐵咖啡配法國牛油薄脆新月、黑朱古力班蘭葉配椰子松露滿月、牛奶朱古力醬襯上一系列柚子柑橘珍珠弦月，以及黑芝麻加上木莓拔蘭地酒果凍娥眉月。

創意新味

每年都有新口味月餅登場，今年也不例外，名牌Vivienne Westwood Cafe以德國朱古力配水果餡料炮製成月餅，酸甜富果香，亦有助減膩。而新加坡品牌Tea WG精選幾款靚茶配以朱古力、果醬等做成傳統茶味及冰皮月餅，以搶眼顏色包裝，一日未咬開都不知味道如何。而原品推出的黑芝麻口味，找來圈中數一數二「黑」實的古天樂作代言，咬開是濃到化不開的黑芝麻香，不過大家唔使太擔心，吃完應不會變黑。

迷你榴槤奶黃月餅 $888（I）<br>半島酒店葉永華師傅首次在奶黃月餅的基礎上，混以D24榴槤蓉，以精緻四桶禮盒盛載，夠晒驚喜，量產1,000盒。
  • 迷你榴槤奶黃月餅 $888（I）
    半島酒店葉永華師傅首次在奶黃月餅的基礎上，混以D24榴槤蓉，以精緻四桶禮盒盛載，夠晒驚喜，量產1,000盒。
Tea WG茗茶冰皮月餅 $348/4件（G）<br>鮮橙色的名為Flame，餡料是Festive Night Tea加櫻桃醬，而朱古力碎和牛奶朱古力作餡、碧綠色的是Jada，用牛奶朱古力配1937白茶、黑醋栗醬的是白色Pure；至於用1837黑茶、白朱古力、柑橘醬等製作的黑色Illumination，客人可任意揀選配搭。
  • Tea WG茗茶冰皮月餅 $348/4件（G）
    鮮橙色的名為Flame，餡料是Festive Night Tea加櫻桃醬，而朱古力碎和牛奶朱古力作餡、碧綠色的是Jada，用牛奶朱古力配1937白茶、黑醋栗醬的是白色Pure；至於用1837黑茶、白朱古力、柑橘醬等製作的黑色Illumination，客人可任意揀選配搭。
Vivienne Westwood Cafe限量朱古力月餅禮盒 $465（E）<br>鮮紅禮盒盛載住63%德國黑朱古力配中東開心果、紅桑子脆米黑朱古力月餅，以及美國士多啤梨、可可脆米炮製的牛奶白朱古力月餅。
  • Vivienne Westwood Cafe限量朱古力月餅禮盒 $465（E）
    鮮紅禮盒盛載住63%德國黑朱古力配中東開心果、紅桑子脆米黑朱古力月餅，以及美國士多啤梨、可可脆米炮製的牛奶白朱古力月餅。

首創迷你奶黃月餅的半島酒店點心大使兼月餅顧問的葉永華師傅，今年創作出加入D24榴槤蓉配奶黃的新口味，相信又會造成搶購潮。

悅原月餅 $198（H）<br>有奶黃味外，還特設黑芝麻配原粒蛋黃的新口味，為了隆重其事，特地請黑黝黝的古天樂作代言人，零食物語有售。
  • 悅原月餅 $198（H）
    有奶黃味外，還特設黑芝麻配原粒蛋黃的新口味，為了隆重其事，特地請黑黝黝的古天樂作代言人，零食物語有售。
玫瑰醬洛神花迷你月餅 $398（F）<br>奶黃餡加入玫瑰花醬和洛神花果粒，啖啖玫瑰香外還有粒粒口感，甜酸有致。
  • 玫瑰醬洛神花迷你月餅 $398（F）
    奶黃餡加入玫瑰花醬和洛神花果粒，啖啖玫瑰香外還有粒粒口感，甜酸有致。

支持小店

除了大集團或大品牌出品的月餅款式外，其實坊間也有不少特色小店推出自家品牌月餅，如網上小店Valérie由曾於米芝蓮星級餐廳任職的Yam及Tracy開設，今年推出抹茶和楓糖果仁口味月餅，前者清香而後者甜美富嚼勁。而本地品牌Dreamix推出的兔仔月餅，分別是與公平貿易合作的棕櫚糖紫薯，以及改良版的酥皮奶黃，兩者都用了健康食材來代替牛油、牛奶等傳統材料，相對來得輕怡健康。

迷你宇治抹茶月餅 $138/4個、迷你楓糖果仁月餅 $138/4個（J）<br>網上餅店Valérie出品，抹茶口味選用京都宇治抹茶製作，茶香四溢；而果仁口味則用加拿大楓糖漿配美國山核桃、杏仁、腰果、南瓜子和葵花籽，微甜而富嚼勁。
  • 迷你宇治抹茶月餅 $138/4個、迷你楓糖果仁月餅 $138/4個（J）
    網上餅店Valérie出品，抹茶口味選用京都宇治抹茶製作，茶香四溢；而果仁口味則用加拿大楓糖漿配美國山核桃、杏仁、腰果、南瓜子和葵花籽，微甜而富嚼勁。
軟心芝士手工奶黃月餅禮盒 $288（L）<br>古巨基太太開設的Alice Wild Luscious所出品，以法國忌廉製作的奶黃配意大利軟心芝士，不含防腐劑，外脆內軟。
  • 軟心芝士手工奶黃月餅禮盒 $288（L）
    古巨基太太開設的Alice Wild Luscious所出品，以法國忌廉製作的奶黃配意大利軟心芝士，不含防腐劑，外脆內軟。
（左）姹紫嫣紅迷你棕櫚糖紫薯月餅 $288/8個、月下花前迷你酥皮奶黃月餅 $268/8個（K）<br>Dreamix的出品，前者不含雞蛋和奶，用有機椰子油代替牛油，連純素食者及長者都啱食；後者以椰奶代替牛奶，味道更香更滑。
  • （左）姹紫嫣紅迷你棕櫚糖紫薯月餅 $288/8個、月下花前迷你酥皮奶黃月餅 $268/8個（K）
    Dreamix的出品，前者不含雞蛋和奶，用有機椰子油代替牛油，連純素食者及長者都啱食；後者以椰奶代替牛奶，味道更香更滑。

古巨基太太開設的Alice Wild Luscious甜品店也首次推出月餅，由夫婦二人共同研發出中西合璧的軟心芝士手工奶黃月餅，相信粉絲必搶，芝士迷也會愛上。

查詢：（A）2101 1399、（B）2129 7733、（C）2815 8303、（D）www.verochocolates.com、（E）3188 2646、（F）5361 3070、（G）2796 2828、（H）2797 9967、（I）2696 6969、（J）www.valeriepastry.com/mooncake、（K）www.dreamixhk.com、（L）2838 1314

撰文：林佩婷

部分攝影：蔡浩文、盧展程